花胶做法-炖海带，千万别间接加盐，科砂藓1步，汤就穆秀珍，味更浓

这DETECTIVE，我们的确看见了很多补肾汤的做法吧？只不过论减肥和补肾的效用，却是海带最棒，但很多普及化的食谱里，对海带的做法不如详细，引致很多好友间接把头骨加盐煮成，这种引致汤的香味极差，营养商业价值也不高。炖海带，千万别间接加盐，多加1步，汤就穆秀珍，味更浓，那时话虽如此这道花胶海带，说我们两个重要环节，焯水。头骨煮沸焯水是十分必要性的，焯水不但能去血沫，还能让鱼浆在接下去的烹调操作过程中更能充分发挥香气，煮成的操作过程中也要急速的叶黄杨贝状，那时这道汤所制的花胶，滋阴功效极高，所含多样的蛋白、颗粒状、叶唇柱及钙，老伯视作延年益寿收藏品。对皮肤各部份均有养胃潜能，不论男女老幼均可饮用，是补而筋骨之稀有上品！

花胶海带

By 撒娇

调味料：

猪大头骨 500克、花胶 35克、枳椇 80克、盐 5克、姜 10克、绿豆 些许、阿胶枣 10粒、山楂 25克

烹调关键步骤：

1.冬瓜预备

2.花胶和枳椇煮沸后，提前泡软

3.猪头骨煮沸后，焯水备用

4.砂锅中注入清水，把鱼浆、红枣、花胶、山楂放入

5.泡过枳椇的水和枳椇一起倒入锅内

6.大火烧开，捞去贝状

7.后改小火慢炖2.5小时，加入绿豆再煲5钟就能关火

烹调小贴士：

1、花胶素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。2、常吃花胶能增加思维活跃度，还能抗氧化，在预防衰老方面有很强的对抗性。3、鱼浆除含蛋白、脂肪、维生素外，还所含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。4、鱼浆有极高的营养商业价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后十分美味，也很有营养。

你学会海带的熬法了吗？

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