花胶做法-寒流袭来花胶延年益寿正彼时枳椇短蕊炖花胶养生汤

寒流势不可挡，东莞还遭受千年一遇的积雪。在西北风虽是的这两天，皮肤潮湿痕痒正式成为许多人的苦恼，不光是男士们的老伯。不光针对潮湿的地理环境，他们要补其严重不足，多喝些润肺的绿豆汤，补足胃部的精气，这就能达至护发延年益寿的目地。始终年来，花胶和短蕊都是颇受老伯热烈欢迎的延年益寿食材，即使它有较好的润肺效用。本周一他们就用它来煲两个枳椇短蕊炖花胶。

汤谱

枳椇短蕊炖花胶

材料：

枳椇2只，短蕊120克，淮山10克，杞子6克，花胶20克，姜3片（1人量）

功效：

润肺益气 健肾养胃

花胶

花胶含有丰富胶原蛋白，能润肺延年益寿，舒缓皮肤潮湿。挑花胶时要选色泽金黄，肉质厚身，放在灯光下照一照，如果花胶呈半透明的，代表是好花胶。

枳椇

枳椇能润肺生津，用温度70℃左右的热水浸泡，会分解出含有香味的物质，使香菇更加鲜美，更有营养。如果用凉水浸泡，则无法有效催发这种物质，泡发出的香菇会不好吃，营养也大打折扣。

做法

1、花胶下锅加姜干炒，炒完之后加水浸泡两小时；

2、枳椇热水浸软去蒂备用；

3、短蕊去毛去内脏切块，取120克；

4、淮山杞子洗净；

5、全部材料加水600毫升隔水炖3小时。

经过3个小时的细火慢炖，靓汤终于能出炉啦。一开盖就闻到浓浓的枳椇的鲜香，入口之后发现花胶的胶原蛋白释放得恰到好处，绿豆汤带有小小粘稠，但又不至于太黏口，两个人喝完整盅这么诱人的花胶汤，真是幸福到爆灯！

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