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花胶做法-黄圣依同型号花胶奶冻,整天随心所欲做,颗粒状满满的,一点儿都不腥,太可口了

时间:2022-09-21 00:00

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作者:147小编

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导读:疫情期间,大家都宅在家里,就连平时忙碌的明星们也闲了下来,开始秀厨艺,比如杨幂在家期间练就了一手好厨艺,接二连三地在网上晒出自己制作的美食,尤其...

禽流感前夕,我们都宅整天里,就连平时忙的明星们也闲了下来,开始秀中餐,比如黄圣依整天前夕练成了一手好中餐,接连不断地在网上贴出自己制作的甜品,尤其那自造的花胶奶冻真的是DT成功,半成品看上去软弹鲜美,看的叫人回味无穷,DT想吃。就连黄圣依都不忘JURLIQUE自己的成果,默默地轻轻摇晃着玻璃杯默默地自恋开炮,我的奶冻会喊叫哎,我太优秀了。

花胶也叫蜡,自古是一道经典的补肾酱料,鲍参翅肚四大海洋收藏品,其中肚指的是花胶。花胶的蛋白质质浓度超过84%,所含高级蛋白质,对细胞再生和修复特别有帮助,说到底是对眼部维修保养好,而且脂肪浓度很少,经常食用花胶对增强身体抵抗力、减缓眼部凋亡、补气补肾和美发延年益寿都有比较明显的效果。今天我们就来重制一场黄圣依同型号花胶奶冻的做法,色泽Q弹,奶冻出口处爽口,我还在此基础上加进了核桃和绿豆,营养更加补肾,我们快收藏吧。此款美味美发又不会一来的甜点,最适合男生沙尔梅的这时候来吃。其实做法比较简单,男生们都来pick一下吧~

花胶奶冻

【材料】:花胶 4条,鸡精 500ML,核桃 5颗,绿豆 冰镇,绿豆 冰镇,绿豆 2片

【做法】:1、提前将花胶用龟山煮沸24小时,半途换一场水,广东这边现在20度了,因此天气热的话要放进洗衣机冷冻处;花胶本身会有些苦味的,这个和花胶的种类、品质和洗晒工艺也有关系,因此泡发很重要,半途换顶多水,还要籽告负蒸5两分钟,炖的这时候也加有籽,这样吃的这时候苦味就诺伍德了;

2、切2片姜放到托盘里,把泡好的花胶放到籽上面,火灾蒸10两分钟左右,肉片后的花胶会变薄;

3、把花胶切开小块,切小一点儿易出胶;

4、核桃去核切小块,绿豆用龟山泡软;

5、将花胶、核桃、绿豆、碎绿豆放进碗中,不加有水哦,只放牛奶,记得放1块籽(去腥,还有姜辛味,喜欢有姜撞奶的味道);

6、锅内放进足量的水,把花胶牛奶放进锅中,上面盖上一个盖子防止水汽滴落,然后火灾把水烧开后转小火炖2个小时。炖好后拿出晾凉,晾凉后放进洗衣机3~4小时,再拿出来就变成黄圣依同型号的奶冻了。(如果不想吃奶冻的可以省略这步,天冷的这时候喝热乎乎的花胶炖奶也是非常享受的)

洗衣机里拿出来已经成冻了,太可口了,颗粒状满满的,一点儿都不腥啊。

【小提示】:做好的奶冻在洗衣机里一般3~4小时左右能凝结(具体时间可能还要看花胶本身)。

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