花胶做法-这菜再贵也要吃，能明显改善午睡控制代谢小孩子小孩子讨厌

这菜再贵也要吃，能明显改善午睡、控制代谢，小孩子小孩子讨厌

花胶也就是我们常说的白肉、短稚。中国传统的珍奇肉类众所周知，鲍参翅肚中的肚所称的正是花胶。花胶、蜡即短稚（鱼类用于调整下陷和下浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富颗粒状，故名蜡，也称白肉、花胶。蜡与豆腐、鱼翅同为，是"豆腐"众所周知，素有"海洋中草药"之誉。蜡通常来源于喉鳍鱼，蜡的营养价值未明科学定案，已知对蜡的需求造成科燕鳐鱼、加利福尼亚州湾喉鳍鱼等多种不同亚种绝灭。

蜡主要成分为高级胶原、多种不同维他命及钙、锌、铁、硒等多种不同矿物质。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的碳水化合物碳水化合物肉类。是消化系统补足、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。蜡能明显改善午睡气喘的人心血管紊乱，每天都精疲力尽，神经系统得不到充分休息，体现在脸部则会出现面色灰暗、细纹增多。这个时候，吃花胶有助于明显改善女性经期的午睡和情绪，有加强脑干功能促进作用和免疫控制促进作用，并增强免疫力。午睡好了，美丽自然来。控制代谢，花胶所含多种不同维他命和矿物质，能够补足消化系统所需的营养物质，控制消化系统代谢。

一种机能性鱼蛋白质外观上，新蜡较白身而透明，旧蜡则趋於棕，而且锈毛，满布裂缝。哈密瓜方面，新蜡色泽不油，旧蜡则全无粘性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，犹如吃獐毛般，为白色颗粒状。

中国人食用白肉，可溯至秦朝之前，1600多年前的《农书》就记述有现今之所谓蜡了。从中医角度，花胶极有补肾滋阴促进作用，《李时珍》记述花胶能滋润偏位，治疗痔疮血脂高及产前风痉。

黄豆花胶侯文英做法

材料

黄豆500克 干花胶3根（约50克） 毛脉50克 绿豆20克 桂圆25克 花生4条 姜4片 盐1大包（5克）核桃5枚（科肉）

做法

1）将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入花生节，籽和1/2大包（3克）盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。

2）毛脉，核桃，绿豆和桂圆用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。

3）黄豆冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是黄豆高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入毛脉，绿豆和桂圆，盖上盖子调成小火，煲3个小时即可，饮用前调入剩余的1/2大包盐。