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花胶做法-广州|吃完饭这碗响螺花胶翅汤,明晚的排骨有了肉体

时间:2022-09-09 00:10

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作者:147小编

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导读:澳门的火锅名店入驻深圳已经好久,这次趁着疫情解封来打卡下,在One Avenue开了之后好像也没有太多宣传,平常上班吃饭路过才发现皇庭中心开的食肆还不少,工作日上班终于不用发愁吃饭去哪里啦~ 海鲜火锅这种讲究…...

香港的排骨总店进驻广州已经很久,这次趁禽流感撤除来签到下,在One Avenue开了之后好像也没有太多宣传品,平时下班喝茶路经才发现王无忌中心开的食店还不少,休息日下班终于不用犯愁喝茶去哪里啦~

海鲜排骨此种讲求酱汁的甜味的菜色,主要还是在东莞香港香港一带此种著重时不时谢氏塔,原汁原味TDATE2007的港式餐饮业经营理念。敢首波海鲜排骨的,酱汁美味程度,丁年都必须有高要求。今天和大四眼三个人日常生活撑台脚,特处所了个看板响螺花胶翅佐料,其他让大四眼随便发挥~

可是三个人无法点太多种类,哺乳期即使想大吃也有点Anglure不足,来看看这顿肉体排骨有什么~

酱汁蝶

沙茶酱,海鲜酱是必不可少哒!吃此种海鲜排骨,酱汁单纯灼一灼,稍蘸沙茶酱就很美味!

▼先盛气凌人自己专用酱汁,大四眼非常数落后面加猪油没有花生 ️……

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腌茄子

火锅食死人我又来了,这两盘都被我杀掉了,单纯鱼肉挤干水份的茄子块,还撒了七彩酸梅粉,洗手几口一个很爽口。

▼腌茄子火锅,我这个哺乳期香甜可口鱼肉又布季。

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餐前蔬果

樱桃焦香,但是餐前就送去,太占肚皮了吧……老板娘你还想经商吗?

▼不功不过的蔬果盘,出现的最佳时机略怪异。

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响螺花胶翅佐料

吃完饭这碗花胶,明晚的排骨格局有了~锅底上来用小火慢炖,等沸腾的气泡咕嘟咕嘟往上冒的时候,盛一碗满满的佐料料,这不就是超级浓郁的花胶汤嘛~花胶的胶质都煲到汤里,喝进嘴里汤体明显的厚重感,响螺片已然炖得软烂,花胶肥厚,一下子喝两碗,全身都暖洋洋的~

▼涮锅之前赶紧喝两碗,不然开始涮排骨之后就不适合喝了~一大碗花胶响螺满满,先填满半个胃。前后喝了两大碗,它值得给多个镜头!

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加拿大象拔蚌

三个人点了一斤半的象拔蚌,服务员一直说别点太多怕吃不完 。

然而这个两吃的象拔蚌(刺身和排骨),哺乳期的我就只能涮涮锅来吃了 。肉片切得超薄平铺在刺身冰上,估计刺身吃起来特别爽脆吧~涮排骨的话5秒就足够了,保留着脆脆的口感,又有点Q弹弹。

象拔蚌胆的话需要多涮10秒钟,肉质吃起来带点糯,适合喝汤喝粥的时候吃。

▼非常美味的象拔蚌,已经吸干水份保留鲜嫩的肉质,片切刀工的确好,真的好想生吃刺身啊~~~

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澳洲雪花和牛拼盘

和牛用来涮排骨还是比较少见,拼盘里和牛雪花纹路非常美,涮排骨嘛,自然比炙烤要油腻不少,入口明显的油脂感,喜欢此种清淡的肥腻(?)可以试试,我反正是吃了两块觉得好撑好腻,全给大四眼吃了。

▼和牛拼盘,条件反射就想用来烤,涮涮吃的话,油脂依旧保留在肉里,入嘴流油……爱脂肪的人估计很爱吧。

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澳洲肥羊肉

来协成吃排骨大概是没有人点羊肉的?反正在海鲜排骨店吃肥羊,怎么看怎么不搭,跟海鲜酱汁比,羊肉的确过于膻了。

▼评价一般的肥羊,连香甜可口羊肉的大四眼都没给高分。

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凤城腊味饭

这个腊味饭真有点一言难尽,主要在于铺在上面的腊鸭腊肠,酒味太过了,锅巴倒是很美味,铺在上面的润肠过咸过冲的酒味,还没有润园四季的煲仔饭能打 ️。

▼腊味一般,煲仔饭的锅巴倒是不错哈哈哈。粒粒米饭晶莹剔透,真的就是饭美味耶~

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总结:海鲜(象拔蚌)和花胶佐料是整个排骨的肉体,最好是多点人来才能吃到种类多点的酱汁,和牛和肥羊之类的还是等到专门八合里/新疆餐厅再点吧,实在想不到吃什么的时候,来喝个海鲜嘌呤锅底汤是不错的~

协成海鲜排骨

地址:广州福田区福华路355号王无忌中心群楼2层(王无忌中心店)

人均:1000RMB

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