花胶做法-花胶甚么样吃最合适？吃花胶要特别注意些甚么？

花胶功效

古时人们就开始对花胶有了研究，《李时珍》中记述：鳔，止折伤血不止；鳔胶烧存性，治妇女流产，产前风搐，白喉痉；止干承基，散水肿，止痛毒。那时小鸽从几个视角来和我们分享花胶的功效方面的知识

花胶的营养功效

（1）营养价值

从中医视角，花胶极有润肺润肺作用，《李时珍》记述：花胶能润肺益精，滋润偏位，能治疗痔疮血脂高及产前（产前肉类）风痉。花胶含多样的蛋白及颗粒状，具润肺延年益寿，润肺，强健功能性。腰膝酸软，体弱多病，最适宜经常饮用。

（2）润肺功效

花胶重中之重有厚度，煲起不腥不潺和不熔化，食落念滑又可口，才算袖珍；一般产品品质多数用以清汤，产品品质最高者亦可用以做成菜色。花胶润肺功效高，含有多样的蛋白、颗粒状、叶唇柱及钙，女士视为延年益寿收藏品。对身体各部分均有养胃能力，无论男女老幼均可饮用，是补而筋骨之珍贵上品。

（3）营养分析

花胶的主要成分为高级胶原、多种不同维生素及钙、锌、铁、硒等多种不同矿物质。其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的碳水化合物碳水化合物肉类。

花胶的做法：

花胶的做法有很多，最经典的做法还是和各种酱料以前煮成，那时就来教我们做三款简单实用的做法：

1）花胶粘毛汤

花胶15克，粘毛数片，加盐冰镇，炖数半小时Niederbronn绿豆饮用。本汤适用于于清热润肺、润肺益精。

2）花胶侯文英

花胶15克核桃（科肉）4-5个，加盐冰镇，炖大概2-3个半小时，放进绿豆即可饮用。本汤适用于于发汗、养脸庞，对于经络不足，失于调理，肝郁神疲体倦，肌肤不泽，面部细纹者齿瓣。（当然您可以加入红豆、雏菊、绿豆、粘毛、桂圆肉等下去一起炖的）

3）花胶红豆绿豆汤

安南花胶、成鳘花胶20克 红豆、绿豆冰镇。将所有材料洗净，放进电炖锅，加盐上高档炖3.5半小时，调味即可饮用。

本款营养汤专为润肺寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。

4）花胶排骨汤

花胶15-20克，排骨冰镇，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放进炖锅中炖3半小时（芹菜好了再放），调精盐即可饮用。

功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力

5）薏米雏菊炖鱼胶

鱼胶15克，雏菊15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶雏菊薏米一起放进炖锅中，炖2-3个半小时，在起锅之前约半个半小时加入猪肉一起下去炖。

此汤有美白润肤延年益寿之功效。

上面提到的酱料都是比较常见的，基本上在超市都可以买到，做法简单，经济实惠，营养多样，我们可以一一试试。

饮用花胶的注意事项

1、手术后、感冒中、经期的人暂不可以饮用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

2、吃完鱼胶3半小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。

3、对蛋白过敏的人不宜饮用。

花胶什么时间吃最好

早上7-8点和夜晚10-11点，这两个时段空腹饮用的吸收效果最好，早上饮用可以补充活力，让一整天精力充沛。夜晚睡前饮用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生的神奇作用。

花胶营养多样，特别适合女性朋友补充胶原、美白皮肤，喜欢的朋友可以多多关注交流。