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花胶做法-藜麦——亚洲地区营养最全面性的一类食材,我国新番石榴

时间:2022-09-02 00:02

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作者:147小编

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导读:藜麦——全球营养最全面的一种食物,中国新主粮...

身心健康主营养,我国新番石榴——藜麦

(温情提示信息:请在wifi前提下观赏)

虽说,从古到今。可从营养学的视角而言,纯粹的挨饿、吃好早已并非唯一的市场需求,吃得身心健康、吃的营养是老百姓的崇尚。

假如您是两个著重身心健康的养生之道者,就假如晓得现如今活耀在市售倍受高度关注的经济作物——藜麦。

把中美洲藜麦引入,根植我国辛勤耕耘,使现代的农作大族平添了捷伊核心成员,挥动了身心健康新概念的利剑。

藜麦常识知多少

1

原产于中美洲安第斯山区

藜麦(Quinoa),这是两个远古时代的农作物,距今已有5000-7000多年的种植历史,原产于中美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要现代食材,其具有独特的丰富、全面性的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为粮食之母

2

十五分钟长出胚芽的神奇植物

藜麦是个神奇的植物,它在15-20分钟可以长出胚芽来。

但是,由于气候、地理、生产前提等原因,2000年前藜麦原产地中美洲的产量远远的满足不了人类的市场需求,到2012年总产量不足10万吨。

后来由于市场需求的猛增,2008年开始,美国已率先实行本土化种植,美国销售的藜麦种子价格为每100粒/3.00美元,约合每公斤4000美元,有的国家目前刚试种成功,但耗资惊人。

2014年我国农业部成立我国——秘鲁、我国——玻利维亚两个藜麦研究中心,成立了我国作物协会藜麦分会,从组织上保证了藜麦的产业在我国的有序发展。

截止目前为止,现已在我国的山西、吉林、山东、河北、内蒙、甘肃、青海等地展开试种植,进行示范推广工作,成果转换取得初步成效,高产示范工作效果明显。

3

NASA定为宇航员的主要食品之一

1980年美国国家航空航天局(NASA),将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想太空粮食,并把藜麦定位宇航员的主要食品之一

那么,藜麦为何是长远太空旅程的理想食品呢?

考虑到太空中没有冰箱或冷藏箱,食品必须保持在特定的温度下,同时要考虑到高压及无重力的情况。

另两个要考虑的因素是,在无制冷链—即在室温前提下—和不含防腐剂的情况下,食品必须在18-24个月内保持食用。

藜麦因其质地、重量和大量的维生素和矿物质含量,所以在这方面格外有所作为。

4

FAO推荐为完美全营养食品

联合国粮农组织(FAO)正式推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品,将藜麦列为亚洲地区十大身心健康营养食品之一

被国际营养专家们成为营养黄金超级谷物最佳食品

藜麦,作为人类生存市场需求的营养食品,具有丰富的营养价值,它的营养特征是:含丰富的矿物质、高蛋白、低脂肪、低糖、低热量、零胆固醇

其中钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高;另外还富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物。

藜麦是碱性食材,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),其品质与奶粉、肉类相同,含人体市场需求的9种氨基酸,比例适宜,易于吸收,是大米等谷物的最佳替代品,是名副其实的素食之王

5

惊人的医疗价值

藜麦不仅是营养黄金,还具有医疗价值。经常食用对高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、脑退化症、抑郁症、癌症等疾病有预防作用。

0胆固醇,抑制中老年三高发生

藜麦是零胆固醇食材,富含植源性多不饱和脂肪酸,其中欧米伽3含量很高(包括α-亚麻酸,DHA,EPA),它是人体必须从食材中获取的唯一的必需脂肪酸,近些年才被科学家们深刻了解到对人体的重要性,成为最新生命科技研究对象。

欧米伽3与人类身心健康和智慧关系密切,不仅能促进神经和脑细胞发育,还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等,对抑制癌症和增强免疫也效果显著。

低钠高钾,缓解血管压力保护心脏

藜麦钾元素含量很高,钠的含量却只有小麦的1/8,符合低钠高钾身心健康饮食标准。钾是维持生命不可或缺的必需物质,它和钠共同作用,调节体内水份的平衡并使心跳规律化。

膳食中摄入足够的钾,可以有效缓解血管压力,治疗和预防高血压、保护血管。另外,钾对神经活动的传导也起着非常重要的作用;血液中缺钾会使血糖偏高,易导致高血糖症;缺钾对心脏造成的伤害最严重,缺乏钾可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因 。

保持良好血糖和血压,减少心血管病和心脏病

另外,每日坚持以藜麦作为早餐不仅可以保持良好的血糖和血压,还可减少心血管病和心脏病的发生。

富含长寿元素,抗癌之王

藜麦内富含大量的硒元素,使肝癌发病率明显下降,是天然的防癌和抗氧化食材。

6

适用人群广泛

藜麦对老人的好处

缓解血压、调节血糖、降低胆固醇保护心脏、预防二型糖尿病,预防高血压等。

藜麦对中年人的好处

补充各种矿物质、改善酸碱平衡、保持身心健康体质、远离亚身心健康。

藜麦对孕产妇的好处

提高免疫力、缓解便秘、催生乳汁、含糖低、有助于婴儿在母体中的身心健康成长发育。

藜麦对学生的好处

促进骨骼生长、开发智力、增强抵抗力、补充均衡营养。

藜麦对婴幼儿的好处

补充蛋白质、营养均衡、铁与钙的含量丰富、不含麸质,含有婴幼儿所需的组氧酸,是婴幼儿最佳的完美辅食。

我国国家领导人的特供粗粮

中央首长御用营养保健专家、原北京医院营养科主任曾熙媛说:国家领导人日常饮食,并并非山珍海味,他们的食谱往往以粗粮为主。每天吃小米粥、豆类、芝麻、薏米等食材。现在藜麦具有完全蛋白、零胆固醇、高纤维、无糖等优异性,自然深受中央首长喜爱。

我国国务院中央机关食品特供中心主任祝咏兰说:要符合中央国家机关特供产品,其前提非常严格,要求重点在安全性和营养性。藜麦属于自然种植的超级谷物,不用化肥、农药,所以安全有保证,此外,联合国粮农组织(FAO)研究认为藜麦是唯一一类单体植物即可满足人体基本营养市场需求的食材。

如 果 人 类 去 火 星 只 能 带 一 种 食 物 一 定 是 —— 藜 麦 , 而 藜 麦 这 几 年 也 真 的 成 了 最 潮 流 的 超 级 食 物 之 一 , 不 仅 红 遍 欧 美 , 在 国 内 也 掀 起 一 阵 狂 潮 来 , 在 各 种 色 拉 以 及 中 西 餐 中 , 都 可 以 见 到 藜 麦 的 身 影 。 都 说 藜 麦 好 , 好 在 它 是 全 谷 全 营 养 全 蛋 白 碱 性 食 物 , 而 且 富 含 不 饱 和 脂 肪 酸 、 类 黄 酮 、 维 生 素 等 多 种 有 益 化 合 物 , 不 含 麸 质 、 低 脂 、 低 热 量 、 低 升 糖 , 绝 对 称 得 上 主 食 界 的 超 级 能 力 者 。 不 仅 如 此 , 它 还 有 个 响 当 当 的 名 号 , 被 素 食 爱 好 者 奉 为 素 食 之 王 。 在 你 的 饮 食 中 加 入 藜 麦 的 元 素 真 的 非 常 简 单 , 而 且 会 让 你 收 益 匪 浅 , 藜 麦 不 但 能 够 提 高 免 疫 力 、 高 纤 减 肥 还 能 防 癌 抗 癌 。 最 主 要 的 是 , 作 为 主 食 谷 物 的 藜 麦 , 口 感 松 脆 , 有 着 坚 果 及 谷 物 的 清 香 , 可 以 拿 来 做 配 菜 、 拌 沙 拉 , 可 以 用 作 主 食 ( 单 独 作 为 主 食 或 者 和 其 他 的 主 食 混 合 ) , 也 可 以 拿 来 做 小 吃 和 点 心 。 今 天 这 一 款 藜 麦 小 米 花 胶 粥 , 就 是 用 小 米 、 花 胶 搭 配 , 小 米 口 感 香 滑 、 藜 麦 的 松 脆 、 花 胶 的 胶 质 浓 郁 , 健 康 又 美 味 , 必 须 推 荐 !

藜 麦 小 米 花 胶 粥 的 做 法:

配 料 : 花 胶 干 货 : 40g  藜 麦 : 50g   小 米 : 80g

小 米 、 藜 麦 淘 洗 干 净 ;

将 洗 净 的 藜 麦 、 小 米 和 泡 发 好 的 新 西 兰 花 胶 放 入 锅 内 大 火 煮 沸 ;煮 沸 后 换 小 火 继 续 煮 45 分 钟 即 可 。

功 效 : 养 肝 护 胃 、 调 节 血 糖 、 保 护 血 管 改 善 酸 碱 平 衡 、 减 肥 塑 身 美 容 养 颜 、 暖 宫 助 孕 、 增 强 免 疫 力 。

销售热线:13501232891 廖总

销售热线:13701075250 刘老师

藜麦宴创始人:我国烹饪大师刘先军先生

刘先军  浙江绍兴嵊州人  我国烹饪大师、餐饮业国家级评委、餐饮业高级烹调技师、我国饭店协会青年名厨委员会 常务副主席、亚洲华人名厨联合会 副会长、东南亚菜工作委员会 副主席、爱心厨艺大使、绿色厨艺大使、HFA四大神厨之一、东南亚名厨、

2013年度我国烹饪协会获中华金厨奖、

2014年度传播饮食文化特殊贡献奖、

2015慧聪网第七届品牌盛会荣获十佳酒店总经理管理创新奖、

福气餐饮联盟管理公司 培训总监、股东之一;

豪霸(香港)调味品形象代言人、股东之一;

海鲜大咖创始人;

藜麦宴创始人;

智能升降火锅推广人;

刘师爷喷泉木桶火锅创始人、

吉事果(百吉果、吉拿果)我国技术培训推广第一人、大乐餐饮管理公司创始人。

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