花胶做法-邻居们爷爷熬了15年的稀饭,归纳6个好吃的诀窍,单纯新颖!

稀饭具备为保护内皮细胞、养胃脾的功效，最适宜慢性胃炎胃病病人饮用,上面一起来自学下怎样作出美味的稀饭。

一、熬稀饭的诀窍

1、你要优先选择美味的华为，无法是单蕊，香味Sitapur许多

2、熬的天数很大detailed，最少也要三四个半小时以内

3、无法贪心，昨天早上米是要即时搅一烹煮，避免糊底，除非糊了底，这粉身碎骨可就无法要喽，慢火熬时尽量避免揭铁板

4、锅上放小量水，不容半途加盐，煮沸

5、待熬至三四个半小时以内，重新加入一点儿饮用碱，减少高湿，也更容易熬熟，但是加饮用碱的稀饭，其菜色会受到影响

6、待米成链珠时，更美味

二、核桃花生稀饭

佐料:华为 100克 花生 200克 核桃 80克

调料：绿豆 冰镇

制做工艺技术：

1、预备酱料

2、华为煮沸煮沸1半小时

3、花生剥皮，去籽剁碎

4、核桃煮沸可供使用

5、将华为、核桃放入锅中，重新加入冰镇的清水，大火烧沸转小火煮15分钟

6、放入花生煮15分钟

7、最后重新加入绿豆，稍煮片刻待糖溶化即可

8、小窍门：

1 花生、核桃有甜味绿豆可以适当添加

2 天热放入冰箱冷藏，香味更佳

三、什锦稀饭

佐料：大米200克 大米100克 绿豆，葡萄干各冰镇 花生米30粒 核桃10枚 核桃仁2个 红糖少许

制做工艺技术：

1、将大米，华为，绿豆，花生米，核桃，核桃仁，葡萄干去除杂质，放入清水中淘洗干净，捞出沥干可供使用。

2、坐锅点火，重新加入冰镇清水，先放入绿豆煮至七分熟

3、再下入大米，华为，花生米，核桃，核桃仁，葡萄干，旺火煮沸后转小火煮至粥将成

4、然后撒入红糖搅拌均匀，即可出锅装碗

四、花胶雪耳稀饭

佐料：花胶 50g 雪耳1朵 华为3小把 糯米3小把 核桃10粒 杞子1小把 姜粒5g 绿豆冰镇

制做工艺技术：

1、花胶提前一晚泡，雪耳泡一个半小时

2、将花胶切粒(越小越容易融化)，雪耳剁碎，核桃切粒，华为和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒

3、然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4半小时，放绿豆冰镇，再炖半半小时即可

五、香菇西芹稀饭

佐料：华为30克 西芹20克 香菇2朵

制做工艺技术:

1、西芹去叶煮沸，切小丁，用开水略焯;香菇去蒂，煮沸，切小丁

2、汤锅内加冷水煮沸，下入华为熬煮，中火煮至华为粒涨开，放入香菇丁续煮

3、盖上铁板，转小火将华为煮烂，下西芹丁煮开即可

六、羊骨稀饭

佐料：苹果10克 华为、羊骨各冰镇 陈皮5克 良姜10克 生姜50克

制做工艺技术：

1、取羊骨捣碎，与陈皮、良姜、苹果、生姜一同入锅

2、加盐煎取浓汁，滗去羊骨及药渣

3、重新加入华为熬煮成粥即可

七、鸡丝干贝稀饭

佐料：华为200克 鸡肉100克 干贝1小把

调料：食盐1/2茶匙 鸡精少许 姜2片 细香葱1根 水冰镇

制做工艺技术：

1、鸡肉重新加入葱姜煮熟、晾凉使用，干贝用清水泡软，香葱切葱花

2、华为煮沸，放入锅中，重新加入小量水，大火煮开后转中火煮

3、熟鸡肉撕成细条，待米煮软时(20分钟)放入锅中与华为同煮

4、将泡软的干贝撕成丝

5、干贝丝重新加入稀饭，继续煮15分钟

6、调入盐和冰镇鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可