花胶做法-冬虫夏草靶向效用好，许多人却在用严重错误的方式在吃冬虫夏草！

我们都晓得，药材是一种十分极好的煲汤，具备提升免疫系统机能，抗衰老靶向的功效。

《李时珍补阙》曾记述，药材可治膈症，蛊胀，病后益气养阴。其中，膈症在中医中主要包括胃癌、胃癌。蛊胀主要包括胃癌。

当代中医也辨认出，药材具备靶向促进作用，目前医学上采用的数个抗衰老药物就源于药材。药材能通过转化成MΦ及T细胞核，间接或释放出来弯果胺基酸破片恶性肿瘤细胞核，减缓恶性肿瘤的繁殖。

药材用作医学靶向的化疗，有利于提升本机的细胞核免疫系统机能。因此，服药药材具备较好的减缓恶性肿瘤繁殖促进作用。

药材的菜色无非灭菌、腌、打粉、辨证饮用，但是许多好友因为吃药材讨厌按自己的菜色来饮用，会辨证上许多酱料，所以你晓得吃药材能和这些酱料辨证，又不能和这些酱料辨证呢。

上面给我们嘿嘿吃药材须要主要配搭吃的食材，让我们在饮用药材后更能充分发挥出效用。

药材+豆腐： 补肾延年益寿 Cattenom法宝

豆腐和药材都是补肾的上品。豆腐的便携性很强，烹制方式单纯，具备较好的滋阴延年益寿效用。而药材着实具备五行双补，益阴补肺之功效，二者电阻率让补肾延年益寿的效用强化许多。

男士们的男性可以优先选择用豆腐和药材一同炖草鸡，烹饪方式单纯且可滋润肺胃，益气延年益寿。当然也可优先选择间接用药材、豆腐炖银耳，补肺滋肾，延年益寿止咳，对患肺结核的中老年人有显著疗效，常服此方健身延年。

药材+沙参：止咳化痰 补虚益气

眼下正是产沙参的好时节。用沙参煲汤是许多家庭主妇的最爱，但许多人不晓得，具备清肺润燥，益胃生津功效的沙参和珍贵的药材一同饮用，正是一味止咳化痰，保养呼吸道系统的良方。

《四川中药志》中便有冬虫夏草沙参茶的记述。将药材5克、北沙参10克放入保温杯中，用开水冲入，加盖浸泡15～20分钟后当茶饮即可。久咳不愈或慢性支气管炎患者一定要试试。

药材+枸杞：清肝明目 补肾健体

据科学分析，药材体内富含虫划酸、维生素B12、蛋白等物质，性甘、温平、无毒，是著名的补肾强壮药，有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰等多种功效。而枸杞性平味甘，具清肝明目、解热止咳之效用。

药材可补肺阴虚，枸杞可补肾阴虚。将药材与枸杞炖制成煲汤，可以再加上当归、龟板、天冬、山萸肉等物，便具备滋养肾阴之功效，并可稳定血压，长饮益多。

酱料、药材的配搭不仅能使食材的味道千变万化，也可使其营养和功效变化无穷。这些材料所存在的最佳方式，不是其中某一味格外突出，而是营养的调和以及平衡。这些美妙的味道与营养，才下舌尖，又上心间。

除了上面这些，药材跟西洋参、石斛、川贝、鹿茸等都可以配搭饮用。

药材不能与什么配搭饮用

1、许多煲汤不能随便与药材配搭

我们都晓得在吃煲汤的时候，为了充分发挥出更好的效用，许多具备通气泄气效用的煲汤是不能一同配搭饮用的，而许多好友在饮用药材的时候为了清热还会吃许多下火的煲汤，其实这样反而导致药材效用降低。

常见的不能与药材吃的煲汤有：金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶、大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜、薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等，因为这些都具备下火，泄气的促进作用，所以不建议吃药材的时候还吃这些煲汤。

2、许多食材不能与药材配搭

许多好友吃药材的时候讨厌与许多酱料炖煮，其实也要注意有效酱料不能和药材随便饮用，比如具备通气促进作用的萝卜，会加快肠道的蠕动与排便，这样造成药材在人肠道内留存时间太短，其有效成分无法吸收，严重影响药材的促进作用。

而许多豆制品也不能一同饮用，主要是豆制品会减缓或降低外界食材对人体发生促进作用的效用，降低人体对药材营养成分的吸收，比如常见的绿豆汤、红豆汤都不能与药材一同饮用。

吃药材要注意什么

1、视个人身体状况，冬虫夏草每天服药量0.5～5克即可，腌时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及冬虫夏草渣吃干喝净。

2、冬虫夏草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时冬虫夏草可以在中途下锅，且宜采用文火慢炖，火力不要过大、过猛。

3、炖冬虫夏草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

4、冬虫夏草中的有效成分进入人体要充分发挥较好促进作用，须要有一定时间与数量的积累，通常须要坚持服药2个月到3个月的时间。

5、冬虫夏草属补肾名药，虽然是五行兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的饮用量，若饮用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停饮用后这些现象会消失。

6、在服药药材期间要少食辛辣的食材，还要避免与萝卜、绿豆一同饮用，男性服药还应避开月经期。

药材药膳食方两则

1、冬虫夏草苁蓉炖羊肉

【配方】药材10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，药材、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味饮用。

【功效】 此汤可用作男性补肾延年益寿，对于黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症等效用显著。

2、冬虫夏草花胶炖乳鸽——男性补肾延年益寿食谱

【配方】 药材10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。

【制作】乳鸽去毛，洗净，，药材、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

【功效】 养胃气血，用作病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

3、冬虫夏草鹌鹑——妇幼保健药膳

【配方】药材10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

【制法】

（1）将药材去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

（2）将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草2－3条，8克冬虫夏草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用作妇女保健。

4、冬虫夏草木耳炖乌龟——防癌食疗

【原料】药材40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

【制作】拣选一只活的乌龟，其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可饮用。

【功效】此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、祛瘀散结的促进作用。适合补肾强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用作骨恶性肿瘤病人。

5、药材鸭

【原料】雄鸭1只，药材5～10枚，葱、姜、食盐各适量。

【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入药材和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将药材放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。

【功效】补虚助阳。适用作久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿、遗精等症。

来味淡、微鲜，这是药材特有的味道。