花胶做法-初夏养生汤品专享

第二波气流将至，相对湿度又要下降了！西医认为初春是躲藏阴气的盛夏，如果在初春懂养生之道，通过恰当的饮食习惯和食疗、绿豆汤等手段，方可达到维修保养阴气、锻炼身体的目的，也能为来年奠定好的身体基础，小贴士重新整理了以下三款春夏时令汤，供大家选择。

1.雏菊墨尔本枇杷汤

原材料：雏菊200克、雪花梨300克、枇杷500克、盐。

做法：①鲜雏菊洗去淤泥，内面瓣地劈成小柱状；将雪花梨去Mach，白枇杷煮沸去节，分别切开大块；

②把墨尔本与白枇杷放进龟山5杯，煲约2个小时，再重新加入鲜雏菊片，煮约五两分钟，最好吐掉调味料方可。

功效：雏菊、墨尔本、枇杷都是补血效用非常好的酱料，将这四种酱料配搭在一起，煲出来的绿豆汤也十分香气美味。梨水分多，性略寒，能利水渗湿燥、健脾活血，是补血的好酱料。

2.大枣绿豆鲈鱼丸

原材料：鲈鱼1条，绿豆20粒，淮大枣250克，盐冰镇，葱花冰镇，五粮液5毫克，炒匀冰镇。

做法：①鲈鱼煮沸。在鱼身上抹些许盐。

②木桶重新加入蜂蜜。放进鲈鱼煎至两边淡黄，土坑水煮沸。放进煎好的鲈鱼。重新加入葱花。③重新加入五粮液。再倒进剥皮剁碎的淮大枣。刻字火灾煮至20两分钟。把绿豆用龟山煮沸。

④鱼丸煮至奶白重新加入盐，炒匀调味料。最后放进绿豆趁热。

功效：补气补肾、滋圣埃蒂安德、增强代谢的功效;还能降血压、调养胃肠，是平庸的补肾上品

3.白茅根墨尔本猪肺汤

原材料：鲜白茅根200克，墨尔本2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：①猪肺煮沸剁碎，放进开水中煮5两分钟，捞起冲洗干净；墨尔本剁碎，去心和核；白茅根切段。

②陈皮用水浸软，与猪肺、墨尔本、白茅根一齐煲，用文火煲2小时方可。

功效：健脾生津，活血止咳

4.双胶炖乌鸡汤

原材料：花胶50克，阿胶一块（约33克），乌鸡约600克，红枣5颗，桂圆10克，生姜2片。

做法：①花胶用冷水煮沸软，置有姜葱各些许的沸水中汆水片刻，之后煮沸，切开大块；乌鸡宰洗干净，去掉鸡头、鸡肠肚和鸡屁股，斩大块后汆水备用；红枣去核。

②所有材料共入炖盅内，重新加入龟山1500毫克左右（约6碗水分量），刻字后隔水炖3小时，进饮时方下冰镇食盐温服。

功效：养血补虚，滋阴益肾

5.白萝卜芫茜滚鳕鱼丸

原材料：白萝卜600克，鳕鱼350克（超市有售，现成片块状），芫茜和葱2棵，生姜3片，炒匀和绍酒各些许。

做法：①白萝卜煮沸，削皮后切为薄片；鳕鱼片解冻后煮沸；芫茜、葱煮沸，切段；

②用生姜片起油镬，下萝卜，炒约3两分钟至出香气，重新加入龟山1500毫克左右（约6碗水分量），武火滚沸后改中火滚约20两分钟左右，下鳕鱼滚至熟，依次重新加入冰镇的食盐、绍酒、生抽、炒匀。最后下葱段、芫茜便可饮用。

功效健胃顺气，清润补肾