花胶做法-花胶毛花咸鸭蛋海带，每星期一杯靓汤，滋润消食，可伶可俐延年益寿

年夜饭甜品，汤还他们熬的好，好饭配好汤，细火慢熬，大部份的精粹相得益彰，体会家的香味。

By 沙尔梅甜品家JACKERLU

做工

做法关键步骤

1、取一袋火锅日本料理， 外加： 白红豆、奥尔奈肉、毛花、雏菊、苦瓜、花胶。

2、提早用龟山冰镇煮沸，接着煮沸在龟山里十分钟以内。

3、豆腐400克，重新加入花生2段、绿豆2片、白醋冰镇。

4、大火煮开，去除血沫，取出豆腐浸在温水里。

5、再用手煮沸豆腐表面的血沫杂质。

6、豆腐和泡软的冬瓜原料一起放在炖锅里。

7、炖煮2-3个小时、炖越久香味越浓。注：一开始还会有点浮沫、记得撇掉。

8、完成以后单独取一杯，加一点点盐就可以喝啦。

9、细火慢熬，让大部份的精粹相得益彰!

10、数款冬瓜、药材，加上美味的豆腐，滋润消食、养阴可伶可俐延年益寿

豆腐的营养功效

1．补钙

猪豆腐含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、消食、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，豆腐可以补中益气，无论是酱豆腐，还是豆腐汤，无论是红烧，还是爆炒，豆腐都有着补中益气的作用。

4．滋润脾胃

豆腐可以滋润脾胃，合理食用豆腐，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

豆腐可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

豆腐富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

豆腐有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

豆腐富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，豆腐可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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