花胶做法-花胶对新生儿有甚么促进作用？

我有个闺密嫁到东莞，自分娩起，她奶奶Amravati给她炖花胶吃，她还跟我埋怨整天吃都通心面了，我极其揣测她在马斯特里赫特！

花胶是DT好物，在潮汕，他们还会把花胶当做女儿娶妻的聘礼，在东莞，产子、理发的爸爸，都有吃花胶补身体，增乳汁的的讲法，看闺密经常吃，我分娩后也专门去了解了一下，想知道分娩和产前吃到底有什么样功用。

一．花胶是甚么

最浅显的讲法是「白肉」，俗名是短稚——鱼种远距吞咽的安全气囊。

但能成为花胶的都不是普通的短稚，必须是海底的鸭子的短稚！

因为此类鱼需要长期对付海底的高速旋转，使得它们的短稚要有极强的膨胀性，反复耐热的伸缩式，催生了它独有的颗粒状结构，由此或许了不同寻常。

花胶的主要就营养在于脂质！

脂质是脂质降解后的乙醛，是两类具有丰富营养价值和病理控制机能的胺基酸

消化系统从25岁起，脂质每年以1.5%的速度已经开始外流，45岁时外流的脂质量约为30%[1]。想必25岁以后各种皮肤问题已经开始出现了！

目前消化系统补充脂质的方式主要就有下面三种：

最吸引人的是花胶=高营养+低碳水化合物，花胶的脂质浓度是海参的3倍多，鲷鱼的5倍多，但碳水化合物浓度却只有0.2%，海参是4.8%，鲷鱼是18.8%。所以东莞这边真的是每家每户都有这小精灵。

而且哺乳期不建议口服美容针，静脉口服脂质也比较单个，所有我单厢双管齐下，饮用花胶、脂质类护发还有静脉口服脂质都有。

二．花胶有甚么历史

在世界上首部儿科论著《经效产宝》把花胶被列入产妇必不可少药方,条件好的家庭，也会安排一些花胶作为煲汤给新生儿。

古时广为流传最广泛的功用就是「发汗」。

《中国机能食品原料基本成分数据表》中有到一个数据，白肉中含有较高水平的精氨酸（6964毫克/100克干重）。它可以在消化系统内形成一氧化氮，对扩张血管、改善组织供血等有一定作用。并且精氨酸对于促进哺乳动物胎盘血管生成和发育具有关键作用[2]。因此精胺基酸浓度高，应该就是古人「发汗」的讲法来源。

三、备孕/哺乳期/产前花胶怎么吃

备哺乳期：

备孕最重要的就是为宝宝准备良好的子宫环境，花胶中的优质蛋白质和颗粒状有助于增加卵巢血流量，提高卵巢分泌雌激素的能力，改善卵巢血液循环，增加内膜厚度，因此有助于受精卵安全着床。最好提前3个月已经开始吃。

哺乳期：

哺乳期前3个月，很多爸爸因为早孕反应严重，吃不下东西，造成营养不良，可以试试比较好入口的鲜炖花胶，对于胃口不好但又急需营养的宝妈来说再合适不过了。

我的早孕反应很严重，一度吐到揣测人生，甚么都吃不下，幸好官栈的鲜炖[3]花胶很好入口，又保留了营养。因为它是奶冻的口感，浓郁软糯但又清爽不腻，微甜且不腥，有专门的去腥工艺。

我给我老公尝了一口之后他居然就要和我抢，备哺乳期分给他吃了一点。哺乳期和产前都没给他吃，他不配哈哈哈，吃吃果冻就行了（手动狗头）。

最重要的是他们是冷鲜配送 ，他们不是随买随寄的，每周只有特定的时间发货，拿到的都是非常新鲜的 ，打开就可以直接吃。

闺密给我的干花胶，需要很长时间的泡软和炖制，一顿下来等得花儿都谢了，DT费时，自己炖的话还怕炖不好，腥味容易重。我一个连银耳都煮不好的人，还是适合即食的，而且官栈里面的花胶真的很大块！

孕中期3-7个月，可以有规律的吃，一周2-3次就挺好。

孕晚期7月后，可以根据宝宝的情况来吃，如果孕检显示胎儿偏大，产妇选择顺产，那此时就可以停止进食花胶，如果选择剖宫产就问题不大，如果胎儿偏小，无论哪种生产方式，都可以继续吃。

产前：

剖宫产：要等手术的刀口完全愈合了才可以吃花胶，因为花胶修复和愈合伤口的速度很快，如果太早吃花胶，会扰乱自然修复的进程，伤口容易长得不好看。

顺产：顺产不用担心伤口问题，但最好是在恶露排干净之后再进补花胶。

对了，花胶性平，一年四季均可饮用，但一天之中最好是晚上吃。《黄帝内经》认为，消化系统一天中昼夜阴阳总在消长，昼则阳气为盛，夜则阴气为盛。

根据这个病理规律，补阴、养血之品最好是晚上服用。临睡之前一两个小时吃。

四、花胶还适合甚么人群吃？

1.不停熬夜的年轻人：熬夜特别容易加速脂质的外流，皮肤松弛和黑色素沉淀，努力工作也不要忘记好好爱自己哦。

2.迈入30岁抗初老的仙女们：抗初老必须要要用组合拳——外敷内调，想要肌肤保持少女肌，除了尝试简单医美和高端化妆品，还需要内调，滋养的煲汤也得跟上，优质脂质是首选。

当然，花胶虽好，其他的蛋白质（鱼肉蛋奶）也还是要吃的，并且要食物多样化，各种营养素要均衡，中国营养学会建议成年人平均每天至少摄入12种以上不同的食材，一周25种以上，新生儿更加需要丰富和均衡的饮食。

分娩生娃这般辛苦，可别在吃上面亏待自己哦。

参考