花胶亦即白肉，是中国五大煲汤之一，有海豆腐之称。花胶主要源自巴基斯坦及阿富汗等地，有多样颗粒状见长，故名花胶；有极高的营养价值，廉绍武，润肺延年益寿个个皆能。

花胶极有润肺润肺作用，《李时珍》记述：花胶能润肺益精，滋润偏位，能化疗痔疮血脂高及产前（产前肉类）风痉。花胶含多样的蛋白及颗粒状，具润肺延年益寿，润肺，强健功能性。腰膝酸软，体弱多病，最适宜时常饮用。

花胶重中之重有宽度，煲起不腥不潺和不熔化，食落念滑又可口，才算袖珍；一般产品质量绝大多数用以清汤，产品质量最高者一般会用以弄成菜色。花胶润肺功效高，所含多样的蛋白、颗粒状、叶唇柱及钙，被老伯视作延年益寿收藏品。对皮肤各部分均有养胃潜能，不论男女老幼均可饮用，是补而筋骨之稀有上品。

单纯又延年益寿的绿豆汤, 制做十分方便快捷, 喝茶另有也更添大体上。

大家何不试试吧！

金属材料：

小麦汤1罐

炸白肉40克

猪肉2个（拂匀）

龟山冰镇

魚肚出水口料：

姜片3片

油葱2棵

龟山2冰镇

白醋2茶锁匙

调味料：细盐比鸡粉含量多

粟粉水：粟粉1汤匙龟山2汤匙（拌勻）

做法：

1.烧热2量杯龟山，把花胶比涮布料加入煮5分钟。然后把花胶取出来榨干水后切粒。

2.烧热2量杯龟山煮开，加入一罐小麦汤比花胶颗煮10分钟，加入调味料尝味，最后加入粟粉水煮才略为浓稠即成。

TIPS

1.小麦水的份量可以加减，要按个人喜好的稀稠去自行调开。

2.可以一次性做多几份花胶比涮，榨干水后用保鲜袋包好，放进冰的冷藏，饮用时能及时什么的冷，就可以节省许多时间。

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