花胶做法-十分完备的蜡（花胶）菜色及小常识

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蜡知识概要蜡：又叫花胶、白肉，为短稚干制品，是鱼在水中调节开闭巨变的器官，而不是鱼的胃或者鱼的肚。现代医学研究表明，蜡的主要成分为高级胶原和川芎嗪物质、多种不同维生素及钙、锌、铁、硒等多种不同矿物质，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。短稚中含有的大量生物核酸胶原，是消化系统补足、合成蛋白质的原料，且更易稀释和利用。可有效率提升抵抗力、抑制肿瘤、再生细胞、防止眼部劣化除去细纹，再生敛减慢慢性及水肿，特别在补气、止痛、润肺、补气等方面更有明显功效。蜡的作用：男性：蜡还是男性补足胶原的最佳优先选择消化系统眼部中的蛋白质有70%事胶原，所组成的螺旋形支撑着眼部，使毛孔看起来扁平圆润，纤细又富有灵活性。随着年龄的增长，眼部组织中的胶原外流的速率渐渐超过了生成的速率，于是眼部失去灵活性变厚劣化，出现僵硬、细纹、僵硬等现象，所以及早补足胶原，可使眼部恢复正常朝气。分娩爸爸、理发：分娩期间吃蜡，除了能有效率的补足爸爸的营养之外，对以后宝宝的眼部和抵抗力都有十分好的协助。理发吃蜡能协助新生儿迅速恢复正常体能和身体功能性，补气气，进一步增强抵抗力。男性：男性朋友饮用蜡，有助于明显改善午睡，缓解压力，补肾益精，使其精神抖擞，不容易疲劳。小孩：一些蜡能有效率协助小孩提升抵抗力，进一步增强抵抗力，一般优先选择蝎子肚胶，对小孩比较适合。太少了不建议吃，也不要吃太补的品种。老人家：饮用蜡，能有效率提升老人家的抵抗力，明显改善胃肠稀释功能，防治腹胀，痛经等症状。还能加强脑与功能障碍，提升思维和心智，防治心智衰退，神经传导阻滞、反映僵硬、中老年疾病症状等。蜡饮用方法和小常识：

1. 炖蜡的工具一般建议用专门的电炖锅炖蜡会比较好，这样子既方便又省事。不建议用压力锅这些炖蜡哈。这个如果大家没有的话可以买一个的电炖锅的，直接炖或者隔水炖的都可以。2. 需要炖多长的时间这个根据蜡的厚度来决定的，如果是比较薄一些的蜡，一般是炖3个小时左右即可，厚一些的蜡，就炖4-5个小时的样子。如果是个头十分大的，比如200克以上一个的，可以适当延长点时间，炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。3、每次需要多少蜡，水的比例是多少？一个人每次大概20克左右的蜡，下水的比例一般根据电炖锅的情况来决定了，一般是炖完之后剩下大概一个中碗的汤水的样子，就大概220ml的样子即可。4蜡要不要泡水？正常情况下，是不建议蜡泡水的，如果蜡有比较多的黄油，或者本身比较脏的话，可以泡2个小时左右的水，泡软之后将灰尘和黄油洗净即可。或者是整个的蜡无法切小，可以泡水泡软之后切小。那些说要泡一天一夜的水，或者还要用开水烫过之后再炖的，是绝对错误的。5.炖蜡步骤先将蜡切小，取所需的量（如蜡比较脏可以先泡2个小时左右水），冲洗干净，然后放入电炖锅，加入适量水（开水冷水都可以），再将所要一起炖的辅料洗干净，跟蜡一起放入锅内炖即可（有些辅料可能要根据情况，在炖好之前下去即可）。蜡食谱：炖甜汤汤水可根据自己的需要调入适量的冰糖或者红糖即可，下面步骤中省略不写。补气/美容养颜汤1. 蜡清炖材料：蜡20克 水250ml把洗好的蜡放入电炖锅中，加入约250ml的水，炖3-5个小时。蜡清炖稀释的效果是最好的，既简单又方便哇，如果能接受蜡的口味的朋友，这个是十分好的优先选择哇。2. 蜡红枣（枸杞子）汤材料：蜡20克 去核红枣7-8颗（枸杞子5克左右）蜡和辅料洗净，放入锅中，然后加入适量的水，炖3-5个小时即可。补气美容，加入大枣一起炖对明显改善午睡也有不错的效果，对于冷咳的朋友也有很不错的止咳效果。3. 蜡莲子百合汤材料：蜡20克 莲子、百合各10克蜡和辅料洗干净，一起放入炖锅中，加入适量的水炖即可，。对美容美白有不错的效果，对明显改善午睡效果也是很不错的。4. 蜡银耳汤材料：蜡20克 银耳10克银耳先泡下水，然后清洗干净。蜡清洗干净之后，加入适量的水下去炖，待炖好之前一个小时，加入银耳一起炖即可。美容美白，补脾润肺，进一步增强抵抗力，提升抵抗力。5. 蜡炖牛奶材料：蜡20克 鲜牛奶 适量 水200ml蜡洗净之后加入适量水于炖锅中一起下去炖，炖好之前半个小时，加入鲜牛奶适量，炖半个小时，关火即可。美容美白，明显改善午睡，进一步增强体质和抵抗力。6. 蜡当归汤材料：蜡20克 当归10克 红枣5颗材料洗净之后放入炖锅中，炖4个小时即可。此汤可大补气气，用于再生障碍性贫血有不错的效果。补脾养胃润肺汤1. 洋参瘦肉蜡汤材料：蜡20克 洋参适量 瘦肉100克材料洗净，将洋参与蜡一同放入炖锅中炖，炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小时，加入调料即可。可安神益智，补元气，养胃健脾之功效。2. 蜡枸杞子粥材料：蜡20克 枸杞子10克 粳米100克 桔子饼（切丝）适量 白糖适量将上述材料洗净放入炖锅中，加水600ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。养胃健脾，润肺补肾，益精明目，防治腰酸酸软，缓解压力。3. 排骨蜡汤材料：排骨200克 蜡20克 山药25克将材料洗净之后放入炖锅中，加入500ml左右水，炖4个小时调入精盐即可。可补气补气，养颜美容，强化脾胃五脏，进一步增强抵抗力和胃肠稀释能力。4. 蜡龟板胶汤材料：蜡15克 龟板胶15克龟板胶泡半天，与蜡洗净之后一起放入炖锅中，加水250ml,炖4个小时即可。怕腥的朋友也可加入排骨一起炖。 润肺补肾，美容补气，适用于肾虚腰痛，补肾壮阳益精。理发期间（分娩期间可参考以上做法即可）1. 玉竹乌鸡蜡汤材料：蜡20克 玉竹15克 乌鸡200克材料洗净一起放入炖锅中，炖4个小时，调料即可。理发补气益气，迅速恢复正常身体功能性状态。2. 蜡炖猪蹄材料：蜡20克 猪蹄1只 木瓜、生姜适量。洗净之后一起放入炖锅中，炖4个小时，调味即可饮用。用于理发补气气，美容养颜，涨奶水尚可。3. 蜡猪肚汤材料:蜡20克 猪肚100克材料洗净一起放入炖锅中，炖四个小时即可。此汤用于孕妇、新生儿理发补身体，补气血用效果不错。4. 田鸡猪腰蜡汤材料：蜡20克 猪腰一个 田鸡100克 枸杞子20克材料洗净一起放入锅中，炖4个小时止咳蜡汤1.材料：蜡20克 贝母10粒将蜡和贝母洗净之后放入炖锅中一起炖3-4个小时，调冰糖或者凉了放蜂蜜即可。对非感冒引起的咳嗽有不错的效果。蜡建议选用大的北海，蝎子肚胶，或者金砂赤嘴。2.材料：蜡20克 莲子20克 枸杞子15克将上述材料洗净之后放入炖锅中，炖3-4个小时调味即可饮用，对于胃寒、慢性支气管炎，咳嗽有十分好的效果。体寒、怕冻者也适用。关于蜡的问题1. 蜡品种那么多，该如何优先选择呢？蜡的主要功效多以补足胶原、营养，美容养颜，进一步增强抵抗力，明显改善午睡等等，当然不同的蜡，功效的侧重点是不一样的，比如身体和眼部状况比较不错的，可以优先选择价格比较实惠的蜡品种来巩固眼部即可，同样也适合一家人一起吃的。如果是要美容效果比较好的，一般是建议性价比高的尖尾北海，对美容养颜效果好，当然个头越大效果会越快。而补气气一般是建议优先选择赤嘴类蜡效果会比较好一些，当然价格相对来说也会贵点。而蝎子肚胶对进一步增强抵抗力，治疗咳嗽效果很不错。总的来说，不同的蜡品种侧重功效有所不同，详细情况可咨询店家购买。2. 蜡是不是个头越大的越好，越老的越好呢？同个品种的蜡，个头越大，功效是会更好些呢，个头越大，鱼生长的年份就越长，积累的营养价值就越高，所以效果就会更好呢。不同的蜡品种无法对比的。蜡放的越久，就会越干，稀释的效果越好，补气、止痛的效果也要比新蜡更好呢。3. 吃蜡会上火么？会不会发胖？夏天能不能吃？蜡本身性平，是不会上火的，如果身体本省火气比较大的话，建议要先喝点凉茶调理一下比较好。而且蜡脂肪含量只有0.2%，不会导致发胖的。一般一年四季都可以吃蜡的，当然秋冬天进补效果更加好。夏天一般建议吃比较温和性的蜡，比较北海，蝎子肚胶，白花胶等更好呢。4. 蜡要怎么存放，会过期么？要不要放到冰箱里面去？如果是几个月内要吃的，那其实只要放在干燥的地方即可，没有特别的要求的，如果是要存放的时间比较长的， 大的蜡可以挂起来，或者也可以用报纸包裹起来之后密封保存呢，定时拿出来晒一下即可。5. 一斤蜡能吃多少？吃的频率如何？通常情况下，一个人一斤蜡可以吃2个月的样子呢，还是可以吃的比较久的，正常的频率，大概一个星期吃3次或者隔天吃这样子就可以的。如果有些朋友需要短时间内看到不错的效果的，可以一开始的时候天天吃这样子，效果会相对来说更快一些的