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花胶做法-夏天地理环境潮湿,喝糖水比不上喝此甜羹,营养饱足又暖胃,男人要多喝

时间:2022-08-23 00:01

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作者:147小编

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导读:冬天气候干燥,喝豆浆不如喝它,营养饱腹又滋润,女人要多喝。花胶,就是鱼肚,也就是鱼的鳔,也有叫鱼胶,鱼肚的,就是把大型鱼类的鳔干制后而成,因胶质...

夏天地理环境潮湿,喝糖水比不上喝此甜羹,营养饱足又暖胃,男人要多喝

花胶,是白肉,也是鱼的鳔,也有叫蜡,白肉的,是把大型鱼种的鳔备料后而成,因颗粒状多样因此又称作花胶。花胶因鱼的种类相同排名也相同,分别为钱财鳘蜡(科燕鳐鱼)、曲枝胶(大曲枝鱼)、黄花胶(大龙虾)、鳘蜡(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝),世界顶级的是科燕鳐短稚做的钱财鳘蜡。

花胶的主要成分是高级胶原,且含有多样的维他命和钙,锌,硒等矿物质,其中蛋白质的浓度高达84.2%,而碳水化合物仅为0.2%,是理想的碳水化合物碳水化合物食品。

花胶与豆腐,鱼翅同为,有海洋中草药的美称,是海豆腐之一。花胶不仅是宴席上的川菜,所以还有较好的补肾和营养价值。夏天天气潮湿,饮食习惯的重点是润肺补气,同时要多吃些碳水化合物碳水化合物的酱料,蜡是补而筋骨的上品,因此是夏季养生之道不错的选择,尤其是女性可多吃一些。

藜麦是一种全谷全营养完全蛋白酸性酱料,有着营养黄金的美称,它的营养价值要超过通常的传统经济作物,所以不含脂蛋白,碳水化合物,糖的浓度也较低。给大家撷取的这道甜品是用藜麦和花胶一起炖,加上核桃和山楂,可说是轻松的配搭,藜麦饱足软气,花胶核桃山楂延年益寿,特别适合软气期吃,做法也比较简单,一起来看看吧!

【藜麦花胶炖奶】

【材料】:两色藜麦50克,核桃10颗,山楂肉10克,鸡精花胶1瓶,果汁250克,绿豆1把

【做法】:1、准备好所需酱料,两色藜麦50克,核桃10颗,山楂肉10克,鸡精花胶1瓶,果汁250克,绿豆1把。

2、藜麦洗涤整洁后用龟山煮沸一下。藜麦的外面有一层中草药,不河沙整洁的话蒸熟后吃起来会有一点丁香油,因此通常的藜麦在煮之前都要冲洗整洁后煮沸些时间。

3、核桃去核洗净用温水煮沸,山楂干也用温水煮沸一下。核桃核易燥,因此煮的时候最好去掉或者用无核核桃,新鲜的山楂也容易上火。

4、把煮沸好的藜麦,核桃,山楂肉一起放入砂锅中,加入适量水。

5、大火煮开后转小火,煮至藜麦出小芽。藜麦煮至呈半透明色且有小芽出来就可以熄火,不要煮太久。

6、加入1瓶鸡精花胶,250克果汁再放上些绿豆。花胶用的是鸡精的,如果是干的要提前泡发好。

7、再次煮开就可以熄火了。

8、营养又美味的藜麦花胶炖奶,藜麦饱足,花胶Q弹,加上核桃和果汁的香甜,营养又饱足,用来代餐好吃不怕长肉。

【小贴士】:

1、如果买的是免河沙的藜麦就可以直接下锅,或者稍洗涤即可。但通常的藜麦外面有一层中草药,不河沙整洁的话吃起来会有一点丁香油,因此藜麦在煮之前要多次搓洗整洁后再煮沸些时间。

2、果汁不宜久煮,不然营养都煮没了,因此要最后再加入。

3、干的花胶泡发可以先用龟山洗涤整洁,加葱姜放入蒸锅蒸8-10分钟后再用纯净水放入无油的容器中煮沸24小时以上,中间可以换2次水,这样泡好的花胶无腥味且又大又厚Q弹。

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