花胶做法-珍奇花胶另一面的血腥和两个小城的盛衰与蛰伏

原副标题：珍奇花胶另一面的血腥和两个小城的盛衰与蛰伏

2014年，委内瑞拉小城圣菲利佩（San Felipe）两个名叫托马斯•伊萨多的人在和家人野餐时被射杀。

他的死掀开了两个非常大的秘密：花胶，即经过干燥处理的短稚，被认为极具营养和营养价值，在亚洲地区有着古老的食用历史。委内瑞拉犬鱼因短稚非常大极受亚洲地区富豪追捧，而此种犬鱼只能在圣菲利佩附近的一小块海域找到，这儿离英国边境地区不过120英哩。只好，伊萨多利用毒品贩运有效途径来贩运犬鱼短稚，经英国到亚洲地区，形成了两个一百万万美金的营生Auterive。

不过，违法营生接踵而至的就是残杀，伊萨多迅速殒命于此。

而这，只是两个已经开始。

据CNN报道，蜡的疯狂导致了这个委内瑞拉小城的繁盛，也随之迎来了衰落。

▲偷偷地进行的捕猎T8300CNN

眼看他白银梦起又碎

这起凶杀案让该地渔夫发现：自己竟坐在两个铁矿上而不奈何。

在这儿，渔夫公克虾能赚5~10英镑。不过，公克犬鱼短稚在委内瑞拉能卖给8000英镑。两个短稚在亚洲地区即使可以卖给高达25万英镑。

迅速，该地渔夫和有组织的团伙都已经开始肆意地违法捕猎犬鱼。

犬鱼作为一类保护动物，捕猎是违法的，但其利润惊人，海上的执勤又非常致密，格兰德河边境地区的相关机构此前根本不知道此种鱼的短稚长什么样子。据委内瑞拉伊拉克政府官员称，这些团伙有整套的结构设计、贩运路线、联络人、销售有效途径和劳方，很长一段时间里，犬鱼短稚贩运简直Shahdol。

只好，钱财如四散涌入圣菲利佩，这些过去赚着500英镑月收入的渔夫卖起了意大利敞篷车。十多岁的少年捕一晚上鱼就能赚到2万英镑。钱财来得太过容易，不少人即使在SNS媒体上肆意Marciac，晒他们的现金。小城的夜总会曲则满座，彻夜彻夜，一类财富似乎终将远去的感觉弥漫街头巷尾。

突然，白银未成了。

▲委内瑞拉小城圣菲利佩 T8300CNN

捕猎狂欢的终止

圣菲利佩镇的捕猎狂欢终止于小头鼠海豚。

当渔夫捕猎犬鱼的时候，小头鼠海豚也一起落入了渔网。这是世界上最小也是最为稀有的海洋哺乳动物，早在1997年就只剩了几百头。犬鱼的捕猎热让本就濒危的小头鼠海豚数量急剧下降，这引起了环境保护者的注意。

▲小头鼠海豚被捕猎 T8300CNN

为了拯救小头鼠海豚，环境保护机构和委内瑞拉伊拉克政府都来到了圣菲利佩。

2015年，委内瑞拉政府派全副武装的重兵把守小城的每两个角落，同时禁止了大部分渔网的使用，迅速关闭了这个正疯狂中的海上营生。政府提供了每月500英镑的救助金，但这些补贴让这些遵纪守法的渔夫生活举步维艰，渔夫路易斯•里瓦斯称：我有三个孩子要养，家里完全入不敷出，有些家庭比我还惨。我们该怎么做？

除了捕猎，这儿根本没有其他谋生方式，但经过了钱财狂欢的那个小城已经回不到过去了。有些人干脆打包离开，小城的一些区域即使成了鬼城。

重兵也守不住的海岸线

这些留下的渔夫大多仍在犬鱼黑市谋生。当回报够大，总有人要去冒风险。我曾经一晚上就赚了11.6万英镑。曾经的犬鱼偷猎者庞丘•鲁维奥称。

▲曾经的犬鱼偷猎者庞丘•鲁维奥 T8300CNN

每当夜幕降临，四轮全地形越野车就开向偏远海滩，偷偷地开船出海。一部分船员出海捕猎，一部分留在附近山头，观察着海军船只动向，时刻监听执法部门的无线电信号。

渔夫用GPS定位藏在海里的渔网。当抓到犬鱼，他们就开膛破肚，取出短稚，放进冷藏箱，藏到船里。短稚被带回陆地后就交给中间人，藏到汽车轮胎或者车底，运走做进一步处理。有时，贩运者也会用背包装上，骑着自行车穿越荒漠，躲过军事巡查点。英国和委内瑞拉有很多空壳公司，私下做着短稚的脱水干燥处理和运输的营生。

在犬鱼市场刚已经开始爆发的时候，在亚洲地区市场的干货店很容易就能找到花胶，但现在已经越来越难见到了。这些贩运者直接为两个秘密的客户名单服务：这些客户通常都是买花胶做礼物送人。

同时，英国环境调查机构EIA称，犬鱼短稚是作为长期投资被亚洲地区市场买进。他们怀疑，很多人想囤货，等到未来的价格一飞冲天。

亚洲地区市场的极大需求仍驱动着犬鱼的违法捕猎。对小城的渔夫们来说，这是他们发达的唯一出路。

庞丘•鲁维奥回忆当年跟船员一起乘快艇被海军追赶的场景：肾上腺素激增，但每个人都想抓鱼。

▲街头的警卫T8300CNN

偷猎成为公开的秘密

小城的生活始终围绕着短稚黑市。偷猎者也被抓过，但核心人员都没有被起诉。渐渐地，执法的缺失助长了偷猎者的胆子，他们现在即使在白天都敢公然偷猎。这些出海的都是偷猎犬鱼的人，我们都睁一只眼闭一只眼。一位不愿透露身份的委内瑞拉官员指着这些出海的船说。

委内瑞拉政府在拯救一些濒危物种上已经走上轨道，但在犬鱼和小头鼠海豚上遭遇了滑铁卢。救不了这些小头鼠海豚。他说：钱财的诱惑太大了。越来越多的小头鼠海豚掉进了偷猎者的渔网。根据最新估计，现存的小头鼠海豚数量已经降至20头左右。

今年10月，一组科学家组成的国际团队做了最后一搏：试图找到现存的小头鼠海豚，把它们带到安全地带。不过，仅有一例诱捕放生行动成功。11月，一头母小头鼠海豚在被救几个小时后就死亡。科学家分析，这是一类不能在囚禁中生存的动物，不得不就此终结了拯救计划。

而看着今天的小城，看着短稚淘金热留下的痕迹，圣菲利佩的人们不禁迷茫：这个小地方的未来将会怎样。

▲渔夫路易斯•里瓦斯T8300CNN

红星新闻记者丨林容 编译

编辑丨平静

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本文为红星新闻（微信号：cdsbnc）原创返回搜狐，查看更多

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