蜡（花胶）的制作方式有许多，选用炖、焖、煲和煮等方式都能。用花胶腌，更有利于稀释。用花胶做菜式，色泽柔嫩。

1花胶瑶柱炖大葱

/ 做法 /

1、大葱煮沸可供使用；将浸熟猪油的花胶剁碎飞水可供使用；

2、瑶柱放干炒可供使用；黄豆剁碎；

3、将花胶、鸡、瑶柱、黄豆、桂圆肉、生籽放进炖盅内；

4、待锅中的水炽热后把炖盅烧掉，隔水炖3半小时方可，食前再调味料。

/ 功效 /

补肾肝，润肺滋阴，特别适宜专卖局过分的人补钙。

2药材素漾花胶炖鱼丸

/ 做法 /

1、鱼丸煮沸可供使用；

2、将浸熟猪油的花胶剁碎飞水，粘毛切碎，黄豆剁碎；

3、把鱼丸、药材、素漾、花胶、黄豆、籽通通放进炖盅内；

4、隔水炖3半小时方可，食前再调味料。

/ 功效 /

润肺养生，补肾益精，补肺凉血，滋阴滋阴，美发延年益寿，夏斯利，明显改善午睡，加深抵抗力，提升抵抗力，全面性均衡消化系统机能。

3海参焖花胶

/ 做法 /

1、把浸熟猪油的海参切成3厘米左右长的段，飞水可供使用；

2、将浸熟猪油的花胶剁碎飞水可供使用；冬菇用清水浸1半小时，干炒后去蒂剁碎；

3、锅中加入少许油，放进籽、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放进盘内待用；

4、炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1半小时左右；

5、待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会方可取出，放在盛生菜的盘中即成。

/ 功效 /

润肺滋阴，美发延年益寿，强肾益精，提升身体机能。

4花胶炖鲜奶

/ 做法 /

1、将浸熟猪油的花胶剁碎飞水可供使用；

2、将花胶、鲜奶（最普通的鲜奶方可）倒入炖盅；

3、隔水炖一个半半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融方可饮用。

/ 功效 /

明显改善皮肤，強化免疫系统力有明显的功效。