海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等

网站地图

当前位置: 首页 > 花胶 > 花胶做法

花胶做法-花胶瘦肉汤,营养又可口,满满胶原补出来,内附花胶泡发

时间:2022-08-09 00:00

人气:

作者:147小编

标签:

导读:花胶黄豆汤 先单纯的如是说下甚么是花胶也是蜡?它只不过是短稚的干纺织品。蜡于豆腐、鱼翅同为,是豆腐众所周知,五大袖珍鲍参翅肚中的肚即为蜡。花胶的主要就成分为高阶胶原和川芎嗪化学物质、多种不同维他命及钙、锌、铁、硒等多种不同矿化学物质,其蛋白浓度高84.2%,脂肪布季0.2%。短稚中所含的大批微生物核酸胶原,花胶中的蛋白营...

花胶黄豆汤

先单纯的如是说下甚么是花胶也是蜡?它只不过是短稚的干纺织品。蜡于豆腐、鱼翅同为,是豆腐众所周知,五大袖珍鲍参翅肚中的肚即为蜡。花胶的主要就成分为高阶胶原和川芎嗪化学物质、多种不同维他命及钙、锌、铁、硒等多种不同矿化学物质,其蛋白浓度高84.2%,脂肪布季0.2%。短稚中所含的大批微生物核酸胶原,花胶中的蛋白营养较为难稀释。蜡却是男士补足胶原的最差优先选择,消化系统眼部中的蛋白质有70%是胶原,所共同组成的螺旋形支撑力着眼部,使毛孔看出来扁平圆润,纤细又富于灵活性。因此男士们的科砂藓们赶快补出来吧!

原金属材料:花胶、黄豆、海参、绿豆、毛花、黄豆、绿豆、籽、花生、白醋、大枣。

做法关键步骤:

第1步、预备金属材料:秤花胶。这儿用的是野生黄花蜡 ,你手头上有甚么胶都能做。

第2步、花胶先冲洗呵呵,接着接两大盆水(最好用纯净水)放入冲洗干净的花胶。水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子,浸泡过夜。如果天气热,能放冰箱里冷藏过夜。

第3步、浸泡过夜的花胶取出,再次冲洗。此时花胶开始有点变软了,但是还没有开始发大。成年花胶腥味较淡,此时闻呵呵,只有一点点淡淡的腥味。锅内烧开水 在水中加入两汤匙白醋 将泡好的花胶从水中取出 ,放几片生姜,如图大火蒸5~8分钟。(原图拍好不小心删没了,因此这儿放了一张大概齐的图大家看下)

第4步、把蒸好的花胶拿出迅速冲水降温后放入冰水之中浸泡或直接泡入冷纯净水之中接着放进冰箱保鲜室待用。(这样做能保证花胶的营养不流失)发好的花胶重量约为发之前的花胶3-4倍左右,即为发好。

第5步、海参泡发好以后备用。

第6步、黄豆(这儿用的是小里脊)剔去筋膜。

第7步、黄豆切片或切块都能。

第8步、起锅倒入水,放2勺白醋,2段葱段,2片生姜焯水。

第9步、焯好的肉片或肉块捞出冲洗干净。如图

第10步、预备砂锅,倒入清水,放入肉块或肉片,葱段籽开始炖汤。

第11步、预备所有辅料,把大枣,毛花,黄豆冲洗干净备用。绿豆跟绿豆子单独放在一起。

第12步、汤开后先放入大枣,毛花,黄豆还有绿豆继续炖。

第13步、20分钟后海参切段,放入汤锅。

第14步、15分钟后打开盖放入浸泡好的花胶,继续煲半小时。

第15步、绿豆子冲洗呵呵,临出锅前10分钟加入绿豆子。

第16步、最后调入盐,一道可口而又营养的花胶黄豆汤就做好了。满满胶原补出来吧!

小贴士:

蜡的品种是很多的,理论上每一种鱼都有短稚的,但是市面上常见的蜡都是经过论证对消化系统有非常好的效果的名胶,一般市面上常见的蜡有北海鳌蜡,赤嘴鳌蜡,白花胶,蜘蛛蜡,金龙蜡,黄花蜡,安南蜡,斗湖蜡,鳗蜡,鮸蜡,鳕蜡,鳝蜡,鲨蜡,金钱鳌蜡等等。蜡品种不同,其具体的效果方面也略有不同,因此大家能根据自己的情况优先选择最适合自己的,并不是说越贵就越好,最适合自己的才是最好的。

来自 美食天下 美妞膳坊 的作品。

举报/反馈
温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
本类排行
相关标签
本类推荐

网站地图

Copyright © 2012-2022 海鲜妹妹 版权所有 备案号:桂ICP备2021004354号-2
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。

关注微信