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花胶做法-「圣诞节菜谱」撷取20道菜谱给父母煮道蜡汤,暖胃又盖基

时间:2022-08-08 00:11

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作者:147小编

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导读:大家新年好~我是鱼胶爱好者,今天是除夕,很多粉丝朋友过年了都想煮几道好汤喝家人分享,但是却不知道怎么煮,不用担心,鱼胶爱好者为各位朋友准备了20...

我们圣诞节好~我是蜡发烧友,那时是除夕夜,许多影迷好友过节了都想煮两道好汤喝父母撷取,但却不晓得是不是煮,不必害怕,蜡发烧友为各位好友预备了20到蜡汤,讨厌到好友赶紧珍藏出来,真的管用的好友能点个着眼点个赞哦~

01川牛膝腋花蜡饺子

金属材料:泡发好的蜡 160 克,排骨 500 克,川牛膝 15 克,腋花 15 克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.腋花、川牛膝用龟山加速冲净,可供使用。

3.排骨煮沸,黏到大块后放进冷水中,汆烫去除发臭,中麦芽糖慢煮至锅中的水稍稍altered方可打火,捞起煮沸后可供使用。

4.土坑中重新加入龟山,放进排骨、腋花、川牛膝,葱花后刻字,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

5.复涌,重新加入蜡,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

02颗粒剂绿豆鱼肉蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,鱼肉 300 克,毛脉 10 克,党参 10 克,绿豆 5 克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.毛脉、党参、绿豆依次煮沸,可供使用。

3.鱼肉煮沸、切碎,放进冷水中,汆烫去除发臭,中麦芽糖慢煮至锅中的水稍稍altered方可打火,捞起煮沸后可供使用。

4.将毛脉、党参放进土坑中,重新加水龟山,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 20 两分钟。

5.再转中火,放进蜡与绿豆,续煮 30 两分钟。

6.最后放进鱼肉片,待汤沸腾,重新加入盐调味料方可。

03高丽参蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 50 克,陈年高丽参 5 克,冰糖适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切块,高丽参煮沸,可供使用。

2.炖盅内放进高丽参,重新加水热水,再放进隔水炖锅中,炖 60 两分钟。

3.复涌,重新加入蜡,续炖 30 两分钟。

4.最后重新加入冰糖,搅拌至完全溶化方可。

04花旗参乌鸡蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,乌鸡 500 克,花旗参 10 克,绿豆 10 克,红枣 5 颗,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.乌鸡煮沸切块,放进冷水中,汆烫去除发臭,中麦芽糖慢煮至锅中的水稍稍altered方可打火,捞起煮沸后可供使用。

3.土坑中放进适量龟山,将乌鸡、花旗参、红枣一起放进锅中,火灾煮沸后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

4.复涌,重新加入蜡和绿豆,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

05毛脉茯苓蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,排骨 2 只,猪骨 100 克,毛脉 15克,茯苓15 克。生姜3片,盐适量

毛脉茯苓蜡汤

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切块,可供使用。

2.毛脉、茯苓均煮沸、去浮尘,茯苓切粒可供使用。

3.排骨、猪骨煮沸,黏到大块后汆烫去除发臭,捞起煮沸后可供使用。

4.土坑中重新加入龟山,烧开后放进排骨、猪骨、毛脉、茯苓、姜片、火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

5.重新加入蜡,续煮 30 两分钟,最后重新加入盐调味料方可。

06花生桂圆蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,花生仁 50 克,干桂圆 25 克,红枣 3 颗,红糖适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.花生仁煮沸,用冷水泡 2 小时,捞起可供使用。

3.干桂圆去壳去核,煮沸可供使用;红枣煮沸后去核,泡软可供使用。

4.土坑中重新加入龟山,烧开后放进泡好的花生仁、红枣,麦芽糖煮成 25 两分钟。

5.复涌,重新加入蜡和桂圆肉,搅拌均匀,续煮 30 两分钟后重新加入红糖方可。

07益母草红枣瘦肉蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,猪瘦肉 400 克,干益母草 30 克,红枣 30 克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.千益母草、红枣煮沸可供使用。

3.猪瘦肉煮沸切块,放进冷水中,汆烫去除发臭,中麦芽糖慢煮至锅中的水稍稍altered方可打火,捞起煮沸后可供使用。

4.土坑中重新加入龟山,放进猪瘦肉、益母草、红枣,葱花后刻字,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成90 两分钟。

5.复涌,重新加入蜡,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

08银耳雪梨蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 50 克,银耳 30 克,雪梨 1 个,红枣 2 颗,绿豆 2粒,冰糖适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切块,可供使用。

2.雪梨煮沸后去心、切块,可供使用。

3.银耳用龟山浸泡 4 ~ 6 小时,重复换水 3 次,煮沸后切去根部并撕成小朵,可供使用。

4.炖盅中放进银耳、红枣,重新加水热水,再放进隔水炖锅中,炖 30 两分钟。

5.复涌,放进雪梨、绿豆和蜡,续炖 30 两分钟,最后重新加入冰糖,搅拌至溶化方可。

09西洋参竹荪蜡饺子

金属材料:泡发好的蜡 160 克,鸡肉 500 克,干竹荪 45 克,西洋参 5克,毛脉 15 克,红枣 20克,干山药 25 克,干桂圆肉 5 克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切块,可供使用。

2.干竹荪、干山药用龟山泡软,捞起可供使用。

3.鸡肉放进冷水中,汆烫去除发臭,捞起煮沸后可供使用。

4.土坑中重新加水龟山,放进鸡肉、竹荪、西洋参、山药、桂圆肉、红枣和毛脉,葱花后刻字,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 60 两分钟。

5.复涌,重新加入蜡,续煮 30 两分钟,再调入盐方可。

10沙参老鸭蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,老鸭 500 克,元贝 4 粒,沙参 25 克,生姜 3 片,芹菜粒、盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.老鸭煮沸后斩块,汆烫去除发臭,捞起可供使用。

3.土坑中重新加水龟山,放进老鸭、元贝、沙参、姜片,火灾煮沸后转麦芽糖,煲煮90两分钟。

4.再重新加入蜡,续煮 30 两分钟。

5.最后放进芹菜粒,重新加入盐调味料方可。

11橄榄杏仁蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,猪里脊肉 350 克,青橄榄 8 颗,杏仁 20 克,香菜头 1 个,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切块,可供使用。

2.青橄榄煮沸后敲破,可供使用

3.猪里脊肉放进冷水中,汆烫去除发臭,中麦芽糖慢煮至锅中的水稍稍altered方可打火,捞起煮沸后可供使用。

4.土坑中重新加入龟山,放进猪里脊肉,杏仁、青橄榄,香菜头,葱花后刻字,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

5.复涌,重新加入蜡,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

12玉米海底椰蜡饺子

金属材料:泡发好的蜡 160 克,鸡肉 500 克,玉米1根,海底椰 50 克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切块,可供使用。

2.海底椰取肉,切成片状;玉米切段,可供使用。

3.鸡肉煮沸后斩块,放进冷水中,汆烫去除发臭,捞起煮沸后可供使用。

4.土坑中放进适量龟山,放进鸡肉、海底椰、玉米,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

5.重新加入蜡,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

13太子参无花果蜡瘦肉汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,猪瘦肉 500 克,太子参 15 克,无花果 15 克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.洗好的猪瘦肉切碎,放进冷水中,汆烫去除发臭,捞起可供使用。

3.土坑中重新加水龟山,放进猪瘦肉、太子参、无花果,葱花后刻字,火灾烧开后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

4.放进蜡再炖 30 两分钟,调入盐方可。

14猴头菇排骨蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,猪排骨 500 克,猴头菇 50 克,元贝 4 粒,生姜 3 片,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.猴头菇、元贝煮沸可供使用。

3.猪排骨斩块,放进冷水中,汆烫去除发臭,中麦芽糖慢煮至锅中的水稍稍altered方可打火,捞起煮沸后可供使用。

4.土坑中重新加水龟山,放进猪排骨、猴头菇、元贝、姜片,火灾煮沸后转麦芽糖,煲煮90 两分钟。

5.复涌,放进蜡,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

15羊肚菌排骨炖蜡

金属材料:泡发好的蜡 50 克,排骨 100 克,羊肚菌 10克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切块,可供使用。

2.羊肚菌煮沸可供使用。

3.排骨放进冷水中,汆烫去除发臭,中麦芽糖慢煮至锅中的水稍稍altered方可打火,捞起煮沸后可供使用。

4.炖盅内重新加入龟山,放进排骨和羊肚菌,葱花后刻字,煮成 90 两分钟。

5.重新加入蜡,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

16海参淡莱瘦肉蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,泡发好的海参 50 克,干淡菜(也称为海虹、青口)10 克,猪瘦肉500 克,桂圆 10 克,绿豆 5 克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,泡发好的海参煮沸可供使用。

2.干淡菜煮沸,浸泡在龟山中可供使用。

3.桂圆煮沸后去壳去核,绿豆煮沸,可供使用。

4.猪瘦肉煮沸切块,放进冷水中,汆烫去除发臭,捞起煮沸后可供使用。

5.土坑中重新加入龟山,放进猪瘦肉、淡菜、桂圆,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

6.复涌,重新加入蜡、海参、绿豆,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

17首乌黑豆蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 160 克,鸡肉 500克,炙首乌15克,黑豆85克,党参15克,桂圆肉10克,红枣 15 克,生姜 3 片,葱段、盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

2.鸡肉放进冷水中,汆烫去除发臭,捞起煮沸可供使用。

3.土坑中重新加入龟山,放进鸡肉、首乌、桂圆肉、红枣、党参、黑豆、姜片,葱花后刻字,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

4.复涌,重新加入蜡,续煮 30 两分钟,重新加入葱段和盐方可。

18山药芡实老鸽蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 100 克,老鸽 1 只,干山药、干芡实各 15 克,绿豆 5粒,红枣3个、盐适量

做法

1. 将泡发好的蜡煮沸切块,可供使用。

2. 干山药、干芡实用龟山泡软,煮沸可供使用。

3.老鸽去除内脏后煮沸,放进冷水中,汆烫去除发臭,捞起煮沸后可供使用。

4.土坑中重新加水龟山,放进老鸽、山药、芡实,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 90 两分钟。

5.复涌,重新加入蜡和绿豆,续煮 30 两分钟,重新加入盐调味料方可。

19二参猪腰蜡汤

金属材料:泡发好的蜡 50 克,猪腰1 个,沙参、毛脉各 10 克,绿豆 3 粒,生姜 3 片,葱段3克,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切条,可供使用。

3暴量、完参煮沸后切成小锅;切市社把女人冷水中,汆烫去除发臭,中麦芽糖慢煮至锅中的水稍稍altered方可打火,捞起煮沸后可供使用。

4.将蜡、猪腰、沙参、毛脉、绿豆、姜片放进炖盅内,重新加水热水,再放进隔水炖盅内,炖 40 两分钟。

5.最后重新加入葱段和盐,搅拌片刻至入味方可。

20栗子牛肉炖蜡

金属材料:泡发好的蜡160 克,牛肉 300 克,鲜栗子 150 克,鲜山药 100克,陈皮1 片,盐适量

做法

1.将泡发好的蜡煮沸切块,可供使用。

2.栗子去壳后用开水焯一下,去衣可供使用;鲜山药煮沸后去皮、切段;陈皮浸软可供使用。

3.牛肉煮沸后切块,汆烫去除发臭,捞起煮沸后可供使用。

4、土坑中重新加水龟山,放进牛肉、栗子、山药、陈皮,葱花后刻字,火灾蒸好后转麦芽糖,煮成 30 两分钟。

5.再重新加入蜡,续煮 30 两分钟,最后调入盐方可。

那时就撷取到这里啦,我们赶紧get出来,记得给蜡发烧友点个关注,转发给身边好友哦,最后蜡发烧友在这里祝我们圣诞节快乐~虎年大吉,除夕夜快乐~

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