花胶做法-来自学下鱼翅花胶汤怎么做

鱼翅花胶汤是许多高阶咖啡店中的首波菜色

营养商业价值高，补肾功效出众

许多人都讨厌吃

只不过想吃鱼翅花胶汤不一定去饭店

平常我们他们在家里也能制做

所以鱼翅花胶汤如果怎么做呢？曹江来具体内容说我们

鱼翅花胶汤的金属材料

平常制做鱼翅花胶汤时，须要预备花胶四个，冬虫夏草冰镇，猪骨头四五块，核桃十几个，毛花冰镇，另包再预备两个鱼翅和小量的苍耳子。

鱼翅花胶汤的做法关键步骤

1、想制做鱼翅花胶汤时，须要提早一早上把鱼翅和花胶煮沸，依次用龟山煮沸，所以花胶在煮沸时须要重新加入小量的生姜片。

2、把预备好的冬虫夏草用龟山洗好，去掉水分，把苍耳子核桃以及毛花等食材全部用龟山煮沸，去掉水分以后备用。

3、把猪骨头用龟山洗一下，再入沸水焯烫，焯好以后取出，与泡好的花胶鱼翅以及毛花和枸杞与核桃等食材一起入锅，重新加入龟山，开火煲制，开锅以后再煲制两小时左右，锅中的鱼翅花胶汤就能煲好，这时按他们的口味重新加入调味料调味，调匀以后关火，取出就能食用。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的补肾作用和药用商业价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

功用:从中医角度，花胶极有补肾食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于海八珍，而经过营养学的分析，犹如达芬奇密码般，解开了花胶的宝物之谜。花胶食用：花胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。花胶素有海洋人参之誉。它的主要成分为高阶胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。功效：营养分析，花胶的主要成分为高阶胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

药用商业价值：从中医角度，花胶极有补肾食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高阶胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。食疗：花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜色。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

花胶能够与燕窝、鱼翅并驾齐驱，足见它的地位和所含的营养物质是多么的丰富了。

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