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花胶做法-蜡润肺补气,会吃的男人年青10岁,那时晓得还远早!

时间:2022-08-05 00:13

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作者:147小编

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导读:鱼胶滋阴补血,会吃的女人年轻10岁,现在知道还不晚!,...

花胶/蜡,历年来被视为延年益寿之稀有上品。能润肺延年益寿,滋阴健肾,体弱多病的Lauz,最适宜经常食用,且是补而筋骨。

花胶含有丰富的蛋白质、颗粒状等 ,滋阴润肺 、固肾培精 , 令人迅速消除烦躁及对麻醉病人喉咙有帮助复完之效 。

花胶可弄成甜汤和咸汤。一般弄成甜汤会要求选择不腥的花胶。苦味较轻的花胶,不适合炖甜汤,需要进行妙用处理。

花胶妙用的方法:

1、姜拍烂,花胶剪(切开)三十厘米以内的大块,煮熟五分钟以内,开始Bazas,用铲子刷一刷表层的血渍、蕨麻。

2、姜和花胶一起放进水中煮熟,打火,煮熟两小时直至花胶发起。刚开始花胶会粗皮,黑唇水份之后会发出来。

3、很关键的一步就是将花胶切开,煮沸花胶内部和表层的鱼血,蕨麻。因为苦味很大程度上源于他们。如果加热了花油凝结较为难洗,能放进冷水里洗。

4、黑唇水份的花胶,十克发出来就非常多,成年人一场吃10-30克,老人小孩子一场吃十克。花胶要连续吃四天停四天,稳步一个月以内就会见到皮肤变好,细纹变浅,免疫力变好。而且效用会稳步较为长一段时间。

5、烹调时将花胶放在酱料的最上面,这样能较好保护胶原。尽量减少直接熔化,换用炖盅隔水炖。养生之道效用最好。加进核桃、素漾、桂圆等中草药,能除去鱼苦味,让代餐更可口。弄成咸汤,与水产品,尤其是鱼浆羊角等同于煲,下一小片姜同样能起到妙用的作用。

花胶的三种做法

01

花胶螺片海底椰凝润汤

材料:花胶,螺片,海底椰,百合,沙参,玉竹,银耳,蜜枣,排骨,盐。

步骤:

1、将准备好的花胶、螺片、海底椰、百合、沙参、玉竹、银耳、蜜枣泡水煮沸,备用;2、将排骨放进沸水中飞水,除去油脂杂质;3、所有酱料放进砂锅里,加入足量的凉水,大火将汤煮开后,撇去表层的浮沫;4、转小火继续煲2小时,煲好后,调入适量盐即可。

备注:煲汤的中间,可用吸油纸吸去汤表层多余的油脂。

02

花胶石斛炖老鸡

材料:花胶、石斛、老鸡、核桃、枸杞。

步骤:

1、花胶提前一天煮熟至软,剪小片,和葱姜一起在开水中过水妙用;

2、老鸡清洗后焯水备用。除了枸杞,将所有酱料放进炖锅加黄酒、清水,隔水炖4小时,最后加入枸杞5分钟,加盐调味即可。

备注:1-2人的份量用1.5-1.6升水以内、3-4人的份量用2-2.5升水以内。

03鱼翅花胶汤

材料:鱼翅、花胶、虫草、枸杞、核桃、玉竹、鱼浆头。

步骤:

1、鱼翅煮沸,隔天晚上先泡上;

2、花胶煮沸,加入生姜加水隔天晚上泡上;

3、虫草煮沸,捞起,装盘备用;

4、把枸杞、核桃、玉竹煮沸,装盘备用;

5、鱼浆头煮沸,切块,飞水后装盘备用;

6、把泡了一晚上的鱼翅、花胶,连水倒入电饭煲;加入鱼浆头、虫草、枸杞、玉竹、核桃,煲一小时以内即可。

04花胶炖核桃牛奶

材料:花胶、核桃、牛奶。

步骤:

1、准备好所有酱料;

2、花胶泡发妙用;

3、将妙用处理过的花胶和其他酱料一起放进炖锅,不用另外加水,口感浓郁奶香,如果喜欢清淡口味能加入水;

4、放进炖盅炖1-2小时,一盅可口的延年益寿安神汤就做好了。

05花胶核桃枸杞汤

材料:花胶、核桃、枸杞。

步骤:

1、准备酱料:花胶、核桃、枸杞;

2、锅内放进一小片姜片,煮熟后放进花胶,煮熟后打火;

3、煮沸花胶表层,如果蕨麻鱼血需煮沸(妙用的关键),然后放进泡过冷水的核桃枸杞,炖2-3小时;

4、起锅前加入冰糖调味即可食用,方便快捷。

06花胶椰汁牛奶冻

材料:花胶、椰汁、牛奶、菠萝、西米。

步骤:

1、花胶妙用之后炖水;

2、西米露加水煮至透明;

3、椰汁牛奶混合;

4、将煮好的花胶和水、西米和菠萝倒入椰汁牛奶中,冷藏即可食用。

— THE END —

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