花胶做法-【哺乳期吃花胶，产前更难受】亲自动手教你怎样挑选出靓花胶及花胶的做法六本

花胶，其实就是白肉，是短稚的干纺织品，富颗粒状，故称花胶。龟鳖，绝大多数都有鳔。短稚的表面积约占皮肤的5%左右。其花纹有卵形、锥形、肾脏形、半圆形之类。短稚里填充的液体主要是氧、氨和甲烷，氮气的浓度最多。所以，在高热的自然环境中，短稚可以作为远距目海蛳，为鱼提供氮气。

保芝堂花胶专卖店所售碳酸钾冼靓花胶，老花胶、免蜡、各级别黄花胶，Baramula九折特惠历经肉类内务部的把关，产品质量有确保，同时店内会有行医中成药师、营养师专精辅导怎样烹调花胶，祛苦味，补肾不感冒。热烈欢迎石边前去进行咨询购买。（专精烹调花胶研究者微号：baodangtang）

由此医视角，花胶极有补肾滋阴作用，是源自短稚晾干做成，一般会采用非常大的石斑鱼、和大龙虾为原材料，由于各种花胶白肉会随着不同鱼种研磨泡制，故短稚柔软程度亦有异，可分为广肚、花胶与炸肚四种，年薪由一斤几千元至几千元左右。花胶古时便归属于海豆腐，而历经营养学的分析，有如达文西公钥般，找出了花胶的财宝谜团。

花胶的功效与作用

短稚味甘，性平；归肾、肝经。补肝肾；养血止血；散瘀消肿。主肾虚遗精；腰膝无力；腰痛；眩晕耳鸣；白带；习惯性流产；血虚筋挛；产前风痉；破伤风；癫痫；再生障碍性贫血；吐血；尿血；崩漏；外伤出血；阴疽；瘘管；慢性溃疡；皲裂；痛风；痔疮。

花胶的营养价值

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是豆腐之一。花胶素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

短稚中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原材料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

花胶的购买

干燥的鳔多压做成长圆形的薄片，淡黄色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，石斑鱼及蝗鱼的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性；入水易膨胀，煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，粘性很强。气微腥，味淡。商品统称为白肉。石斑鱼、鳇鱼的鳔称为黄唇肚或黄鲟胶。有切成线条的称为线蜡。产浙江，福建、上海等地。购买花胶千万不要贪平，去无证商家购买到假花胶，或者死蜡，保芝堂有专精中成药师可免费提供真假名贵药材辨别。