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花胶做法-家味甜品:胡萝卜牡蛎粥,花生豆腐,卷心菜肉片,酱排骨的做法

时间:2022-08-02 00:14

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作者:147小编

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导读:西兰花蛤蜊粥材料:西兰花、蛤蜊、糯米、油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、姜做法1、糯米洗净,浸泡30分钟左右,蛤蜊漂净,西兰花..._新浪网...

胡萝卜牡蛎粥

金属材料:胡萝卜、牡蛎、米饭、油、盐、白醋、SE9、拌成、姜

做法

1、米饭煮沸,煮沸30两分钟以内,牡蛎漂净,胡萝卜煮沸切陈升。

2、在土坑里,放进熟猪油,放进米饭,用火灾蒸好,转麦芽糖煮30两分钟以内

3、锅里辣椒油,卸下煎食,胡萝卜笋丝,待胡萝卜很多龙须菜,卸下牡蛎。

4、加白醋,盐拌成,奥尔杜省,把胡萝卜放进土坑,竭尽全力用麦芽糖煮5两分钟。

5、加盐,拌成,SE9调味料,方可进餐。

花生豆腐

酱料:鱼肉切开块半截;花生泡发切开块;姑婆;绿豆;菱角;三奈;景荔径;辣椒;肉桂;蕨麻;焖;盐;糖

做法:

1、锅中钢捞出,下三明治炒去累赘水份至鱼肉变黑,将糖和盐之外的大部份蜂蜜放进。

2、等水份炒干鱼肉已经开始出油时,重新加入焖裁剪,加盐没过鱼肉,火灾烧开后,中麦芽糖竭尽全力烧。

3、鱼肉快烧好或刚烧好之时,加花生竭尽全力烧20-30两分钟以内,放进糖和盐调好味方可。

卷心菜肉片

做法:

1.豆肉片切开丝,青蒜煮沸斜切开细丝。

2.里脊肉切细丝,放一小勺淀粉、盐、少许清水,腌10两分钟。

3.炒锅中倒油,油温5成热,将肉丝放进锅中。

4.炒至变黑后,加少许酱油,将豆腐丝和青蒜全部倒入锅中,翻炒均匀。

5.待青蒜炒至变软,加盐拌成方可出锅。

酱排骨

主料:

猪肘、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、菱角3个、辣椒1把、肉桂1小块、干辣椒3个、绍酒4勺、生抽10毫升、焖10毫升、砂仁、豆蔻、景荔径3片、丁香3粒、甘草、大小茴香、绿豆、老冰糖1块、水适量

步骤:

1.猪排骨用火烤至表皮呈金黄色,放进冷水中泡软后捞出,在排骨棒骨处划一刀口,加旺火,煮至猪肘出油,捞出来再次清洗干净。大葱煮沸切段,姜煮沸切片,大蒜切末备用。

2.另起一锅用葱、姜、蒜炝锅,加绍酒、焖、生抽、老冰糖添清水后重新加入排骨。放进装菱角、辣椒、肉桂、干辣椒、砂仁、豆蔻、景荔径、丁香、甘草、大小茴香、绿豆的布袋,旺烧沸。

3.撇净汤锅的浮沫,旺烧沸,转用中火,大约煮4小时,再转麦芽糖,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,猪肘熟烂。

4.捞出并抽出棒骨,放在大盘内晾凉,改刀后装盘,便可上桌了

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