花胶做法-撷取：80后东莞人的我最喜欢的两个绿豆汤，花胶乌鸡汤

做为地地道道的东莞人，自小是在汤绿豆汤水的滋养下长大成人的。儿时，爸爸常常会依照冬夏立春和我们兄妹数人的皮肤情况修正可口佳肴的绿豆汤。

做为80后的我，一转眼早已中年，对于生活习惯的掌控也愈发严苛起来，是隔热罐子的生津润替代雪糕的杜博韦。我的一名亲大姐早已迁居澳门数十年了，大姐始终提议我要特别注意生活习惯，澳门人的百岁和显年青的老大哥的，其中最关键性是体育运动和生活习惯习惯。

花胶，是我最贪靓的酱料众所周知，有说花胶能保持毛孔灵活性。我讨厌用花胶腌补品，或是炖奶茶，都很可口。这儿撷取两个我自己十分讨厌的花胶短蕊汤，老伯每一月的特定末期之后能多喝一点儿。优先选择短蕊，原因在于短蕊补而筋骨。

花胶的类型有许多，此次我优先选择的是小体形的龙虾胶，这个色泽较为可口，小体形的不仅泡发时间相较短一点儿，所以价格超值，时常吃也不能可怜。

金属材料：

1. 短蕊 沟齿

2.龙虾胶 6个

3.核桃 6个

4.川牛膝桂圆干桂圆 冰镇

步骤

1.提前把龙虾胶泡发，具体做法如下：冷水把龙虾胶下锅，水开以后捞起来，然后放到冷水里，再包上保鲜膜放到冰箱泡发两个晚上。

2.把短蕊切成冰镇的大小，然后冷水下锅焯一下水，水开后捞起来清洗干净备用。

3.核桃去核以后，跟川牛膝桂圆山药一起浸泡10分钟，然后捞起来备用。

4.砂锅烧水开以后，把所有金属材料倒进去，水再次烧开后调成小火，盖上盖子煲1个小时即可。

花胶短蕊汤的味道很不错，如果讨厌胶质较为丰富的，能优先选择黄花鱼胶。但是特别注意如果黄花鱼胶的体形不是特别大的，就要掌控好补品或是腌的时间。这个绿豆汤是我较为讨厌的，跟大家撷取一下。