花胶做法-蜡很大要妙用才美味，值得称赞珍藏蜡做法！

有的是消费者吃蜡的这时候会感觉到有苦味，这就严重影响到了其色泽，蜡这种甜品怎么能让它有苦味？来学习呵呵吧。

有一小部分朋友对蜡香味不能接受。蜡毕竟源自鱼身上的，所以啥单厢有点儿苦味啦（老的蜡苦味会淡一点）。今天就教大家蜡去苦味的三种方式：

方式一：

先把蜡洗整洁，用龟山泡一个早上（冬天要放进洗衣机里烘干哦），中间换一、二次水，隔天，用葱、姜和白醋煮呵呵，蒸好5两分钟就能了。然后拿出煮沸，再炖就没苦味了。

方式二：

放冰镇籽、葱和白醋，煮一罐子热水，让其自然凉下来后，放进蜡泡一个早上后。煮沸用防水布坏掉放洗衣机科巨盾，想吃啥就拿出科藤要是。

方式三：

冰镇煎食、葱和白醋在锅里蒸好，再放进蜡煮10两分钟晾凉，再用龟山滚5两分钟，初春需浸煨四次，初春则需浸煨四次。炒熟，煮沸后就能用于炖和烹调。

方式四：

将蜡煮沸冲洗处置后，加入药材和水，在锅中一起合煮，蒸好后捞起蜡，再将蜡用龟山洗涤整洁，多次循环式处置后，可有效除去蜡的苦味，就能作出各种没苦味或苦味诺伍德的蜡配运或者菜色。

方式五：

蜡多多少少有点儿苦味的，炖后加一点肉桂，或炖的这时候加一点黑胡椒、核桃或杏仁粉、匍枝、奶茶、果汁，会减少苦味，对男性有助于脸庞和补气。

蜡烹制的这时候加一点葡萄酒或白醋后苦味就少多了。在烹制中，能用非常多量的姜、葱、蒜调味料，靠姜粘毛中的无机成份来降低苦味，增加香气。

★ 蜡的做法推荐 ★

1、蜡核桃汤

蜡15克核桃（去核）4-5个，加水冰镇，炖大概2-3个小时，放进冰糖即可食用。

本汤适用于补气血、养脸庞，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您能加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）

2、蜡煲骨汤

蜡15克，与猪骨或鸡骨，加水冰镇，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

3、蜡当归汤

蜡15克、当归10克，核桃冰镇。煮沸加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补气气，用于再生障碍性贫血者。

4、蜡洋参汤

蜡15克，洋参数片，加水冰镇，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

5、薏米百合炖蜡

蜡15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料煮沸，蜡百合薏米一起放进炖锅中，炖2-3个小时，在炒熟之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

此汤有美白润肤养颜之功效。

6、蜡莲子枸杞汤

安南蜡、成鳘蜡20克 莲子、枸杞冰镇。将所有材料煮沸，放进电炖锅，加水上高档炖3。5小时，调味料即可食用。

本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。

7、蜡排骨汤

蜡15-20克，排骨冰镇，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料煮沸，放进炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。

功效：健脑、益智、补气补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。

8、蜡糯米枸杞粥

蜡15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）冰镇。将所有材料煮沸，放进高压锅煮熟，下冰糖调味料即可食用。

功效：美脸庞，健脾胃，补气利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

9、蜡炖猪蹄

蜡20克，猪蹄1只，木瓜，生姜冰镇。煮沸一起放进炖锅中，加冰镇的水，炖3-4个小时，调味料即可食用。功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。

10、蜡猪肚汤

蜡15-20克，猪肚冰镇。将猪肚和蜡一起放进炖锅中炖3个小时，调料即可食用。此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补气气只用，效果佳。

11、蜡枸杞子粥

蜡15克，枸杞15克，粳米50克，白糖冰镇。将上面材料放进砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5两分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。

12、田鸡蜡炖枸杞

枸杞子30克，田鸡300克，蜡15克，猪腰1个。枸杞子煮沸；田鸡取腿起肉去骨；蜡用热水浸软切块；猪腰煮沸切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放进炖盅内，加热水冰镇，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味料食用。

适用于补气血、养脸庞。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

13、鸡肉奶茶炖蜡

鲜果汁一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝冰镇（鸡肉能不加入的）、生姜两片。蜡先用水煮沸可用科巨盾鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水煮沸之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜果汁放进燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味料，即能食用。

此配运润泽肌肤、滋补养颜，消除黑眼圈。经长食用此配运，可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

14、蜡桂圆肉炖水鸭

蜡15克，水鸭２只（约１斤），淮山３０克，圆肉３０克。水鸭劏净，去内脏。斩件；蜡用水浸开，切块，淮山洗浸１小时，圆内煮沸。把全部材料放进炖盅内，加热水冰镇，炖盅加盖，文火隔热水炖３小时，调味料供用。

适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。

15、匍枝枸杞炖蜡

匍枝5克，枸杞冰镇，花胶30克，生姜2片，核桃3-4个，花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用龟山煮沸的匍枝、枸杞、生姜、核桃连同花胶放进炖盅内，加入冰镇的水。盖上炖盅盖，放进锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味料即可。

16、蜡银耳莲子汤

蜡15克，莲子、银耳冰镇。将上述材料煮沸之后放进电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。

本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。男性常食用可起到嫩肤美容的效果。

17、蜡+茯苓+芡实

炖汤，再调冰糖，能宁心安神，调养失眠多梦。

18、蜡+排骨+地参

调点精盐，能改善便秘之用。

19、蜡+黑木耳

再调点冰糖，能调理高血压，血管硬化。

20、猪腰田鸡炖蜡

蜡20克，猪腰一个，田鸡100克，枸杞子25克。材料煮沸切好待用，将所有材料放进炖锅中，加入冰镇的水，炖4个小时左右即可。

此汤可养颜，旺血气，去皱纹，产妇坐月子喝此汤效果甚佳！