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花胶做法-一餐新菜色,玻璃钢菜占“C”位,或将正式成为下两个万亿元赛车场

时间:2022-07-28 00:03

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作者:147小编

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导读:伴随春节临近,“年夜饭”话题已提上日程,跟往年热衷于酒店订桌相比,今年有了自己的特色,预制菜成为 “C位”。不单餐饮连锁品牌,电商平台、超市、酒店均推出了预制菜年夜饭,想吃海鲜佛跳墙、福禄八宝鸭、飘……...

伴随新年临近,一餐话题已推上议程,跟以往热衷饭店订桌相比,去年有了自己的特色,玻璃钢菜正式成为 C位。纵使餐饮业连锁店品牌,B2C平台、大型超市、饭店均推出了玻璃钢菜一餐,想吃海鲜刺蕊、瑞维尼八宝鸭、锦绣菹、花胶烩人参、牛栓藤虾……,在家也行。在民营民营企业消费市场上,数家信托公司也争相产业布局玻璃钢菜业务,并在近期刮起一轮炒作风潮。

什么是玻璃钢菜?玻璃钢菜是指经过洗、切、配搭、加工完成的菜谱,采取冷藏或电浆等一系列方式进行包装袋保存,顾客购买后只需通过简单烹制或直接开封即可食用。如今经济的产业发展使得百姓的都市生活加快,大部分的白领都没有天数去卖菜、备菜,也没有更多心力学习烹制。但消费水平的提高,却让顾客对生活水准和食品质量的要求越来越高,既要吃好,更要身心健康环境卫生。虽然可以出外用餐和点送餐,但毕竟存在诸多食品质量和环境卫生安全隐患,所以老年烹制仍是最优化解。

玻璃钢菜拥有可大幅节约煮饭天数、品质较高、原材料符合身心健康安全消费消费需求等特点,正好点出了这一消费市场消费消费需求,因而形成了一定广告主基础。近些年,玻璃钢菜开始红遍年轻人的餐桌上。数据表明,2021年中国玻璃钢菜场体量估计为3459亿。随着消费升级以及冷链物流产业布局,玻璃钢菜场将向B、C端同时加速产业发展,之后将以20%的增长率急遽上升,2023年中国玻璃钢菜体量约为5165亿。未来6-7年我国的玻璃钢菜金融行业有望正式成为下一个万亿餐饮业消费市场。

蓝海初现,众民营民营企业奔逃而至。2013年至今,玻璃钢菜领域倍受民营民营企业追捧,数家民营企业获得了股权融资,玻璃钢菜赛车场共发生71起投股权融资事件,披露股权融资投资金额超10亿,涉及项目42个,2020-2021年是股权融资高峰。统计表明,A股与玻璃钢菜有关的信托公司共19家,近日股价争相走强,单1月12日一天板块涨幅就达7%。目前玻璃钢菜金融行业消费消费需求逐渐释放,正处于加速产业发展时期,有关民营企业火速产业布局消费市场,可享受金融行业加速产业发展的增量。或许,去年的一餐,你也可以先喔玻璃钢菜。

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