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时间:2022-07-25 00:01
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作者:147小编
原副标题:原本冬虫夏草花与它配搭,原是人世间可口,JGD5试著就太抱歉他们了
在平时的饮食习惯之中,有着各种各样的爽口火锅,而这些火锅之中,自然少不了蒸菜的踪影。从总体上来说,蒸菜不但爽口、化瘀,还极为酸爽,也正是因为这样,所以它深受我们的喜爱。再加上蒸菜的类型为数众多,即使天天吃都不能有腻的觉得,反倒越吃越想吃,如果不吃的话,即使是想着那道酸爽的香味,也能让口水不自觉花刺出来。而接下去小贴士带来的这道蒸菜,香味十分极好,只要吃过,就会有回头,无论怎样吃都不能腻,反倒还会吃成瘾,而这道蒸菜的酱料就是茄子和冬虫夏草花。
茄子对我们来说,是一类一般到不能再一般的食材了。虽然说茄子极为一般,但是吃起来的香味却是挺不赖的,不但悦耳,还不油腻,是做蒸的首要条件之选。茄子不但可以做蒸,不晓得它的其他做法你是否了解,比如:拍茄子、小龙虾蒸茄子、灯笼椒茄子条、茄子炒蛤蜊、虾仁茄子起司之类,如此之多的做法,不晓得我们都吃过什么样呢?即使它的做法不同,却依然改变不了它的那悦耳的色泽。让人吃起来格叽格叽响,那香味甚是可口,尤其是在天热的这时候,那更是人们的最爱。就算镇里吃也越吃越成瘾,所以做蒸的这时候,不止姚学甲叽格叽的悦耳声,还有那种极为酸爽的觉得,怎能不受我们的欢迎。
冬虫夏草凸轴一类营养价值极为高的食材。虽然它叫冬虫夏草花,并不代表它就是花,而是人工培养冬虫夏草子的实体,属于是一类蚯蚓食材。这种蚯蚓食材的营养是十分极好的,在平时的饮食习惯之中,何不多吃,对人体的健康却是极为有利的。所以冬虫夏草花的做法一点也不少,很多人单厢优先选择用做清蒸喝,也有些人用做煮或者炒着吃,比如:冬虫夏草花豉汁、火锅冬虫夏草花、肉丝冬虫夏草花炒韭苔、冬虫夏草花土鸡汤、冬虫夏草花炖鱼丸之类。如此多的口味不晓得我们吃过什么样呢?相信冬虫夏草花清蒸才是我们的首要条件优先选择吧!
如果把冬虫夏草花和茄子一同煮呢?所以却是蒸,不晓得我们会不能觉得挺新鲜的呢?这两者配搭在一同那才叫可口,不但悦耳、酸爽,还极为有嚼劲,在蒸中堪称完美配搭。接下去想要了解它做法的话,何不随着小贴士一同来看一下吧!
【酸爽可口的蒸蒸茄子冬虫夏草花】
酱料:
1条茄子,1盘冬虫夏草花,2小颗葱,4瓣大蒜,醋、黑豆、食用油冰镇
制作:
1、酱料买回来之后,先用清水把茄子、冬虫夏草花、葱清洗干净,接着锅中倒进冰镇的水,并把水烧开,再把冬虫夏草花放进锅中焯水,时间为两分钟,焯好水后就把它从锅中捞出,放在身旁让它自然晾凉;
2、把茄子切开一条条的极细,接着把葱切开末,再把折叶切碎,放在身旁备用;茄子的类型为数众多,每一类的色泽的颜色都不同,我们可以根据他们爱好去优先选择;
3、把切好的葱末和焖一同放在同一个碗中,接着把黑豆和醋倒进碗中,并将它们搅拌均匀,因为黑豆是有盐的成分的,所以在调配料汁的这时候盐可以酌情放;
4、料汁调配好之后,把已经准备好的茄子放进碗中,并把茄子和料汁搅拌均匀,腌制2分钟,这样茄子的汁也可以被腌出来一些;
5、把凉凉的冬虫夏草花放进茄子丝的碗中,再把香油加进去,搅拌均匀之后就可以开吃了,如果天气比较热的话,可以先放在冰箱中冰一下,这样色泽会更佳。
小贴士:
1、冬虫夏草花在选购的这时候最好选购那些新鲜的,因为干的冬虫夏草凸轴需要泡发的,所以泡发的冬虫夏草花和新鲜的冬虫夏草花的色泽是大不相同的;
2、如果不想吃茄子的话,也是可以把茄子换成其他酱料的,可以用芹菜和西葫芦来代替茄子,所以在制作的过程中还可以添加银耳、黑木耳来增加它的色彩,让整道菜变得更加吸引人的眼球;
3、在调料的这时候,我们可以根据他们的口味来进行调配,这主要还得看个人。返回搜狐,查看更多
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