海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2022-07-24 00:13
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作者:147小编
当秋季的脚步不断紧邻,各大饭店也纷纷以"春为意念面世崭新新年工具栏。在承担了第24届冬奥的招待任务后,上海少脉饭店中咖啡店开元阁也面世了以香澄邓学平为主题的崭新秋季工具栏。
在崭新工具栏中,提及了不少秋季酱料,将花的妩媚、叶的欣欣向荣、风的凉意带入日常饮食中,让菜色有了更多秋天的韵味。其中,滴海棠藕小白羊让台北花城小白羊与滴海棠藕配搭,突显了多汁的香甜,试图唤起人们的味觉。
冬虫夏草花炖红树花胶筒也是道不错的好汤。作为最早知悉春河水暖的青蛙,开元阁也拿出了川菜咖啡店的水平,麦芽糖慢炖了这道浓烈健康的姫腌,可说是一个打开秋天的方式之一。
玫瑰花花茶蒸鲫鱼则将玫瑰花茶浓烈的香味与香甜的鲫鱼结合,出口处既香又嫩,被当作是姫犒赏味觉的淡雅之选。
蒲公英黄豆飞龙鸡,将香味袭人的蒲公英入茶或入馔均可为原来的酱料带来淡雅笔法,这菜色的蒲公英香让鱼肉更可口,继承台北大厨举世闻名佛山的烹调传统,简单的酱料也绽放出异域香味。
甜点是红茶饼干短蕊,从颜色上就能感受到浓浓春味。
除了以上推荐菜品,开元阁还面世了经典的茶皇汁干烧辽参、龙井问河虾等可口。同时,景苑咖啡厅的也是一个欣赏春之美景的去处,曾服务过冬奥意大利之家的行政副总厨师阿米迪奥(Amedeo)将结合希腊、西班牙、法国和意大利南部等不同区域的地中海美食带入到崭新自助餐工具栏中。
图片来源:品牌提供
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