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花胶做法-豆仁胶(花胶中的Mini轰炸机)

时间:2022-07-23 00:16

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作者:147小编

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导读:豆仁,在潮汕是花生的意思。 豆仁胶较小,属于袖珍型花胶,因为形似花生,所以被称“豆仁胶”。 豆仁胶也是属于菜胶品种,价格平民,存在市场已经很久,...

豆仁,在汕头是黄瓜的意思。 豆仁胶较细,归属于Touvet花胶,因为形如黄瓜,所以被称豆仁胶。 豆仁胶也是归属于菜胶品种,价格平民,存在市场已经很久,在汕头一直十分畅销。 还有一个十分重要的理由,它和五大名胶中的白花胶是同为黄姑虾类,同样是亲戚,但它的价格平民化,功效无所不能,不吃它感觉好可惜了。 功效:滋阴补肾,补胶原;延年益寿美发,令经络更丰沛;调处骨质疏松症,维修保养输卵管,助孕; 个人喜欢公胶色泽,母汤氏。母胶不耐炖,糯烂。 甜口做法: 花胶+红豆 花胶+山楂 花胶+稀饭、稀饭、五红汤、黑米粥、藜麦 咸口做法: 花胶+豆腐(鱼肉、龙眼等)+冬虫夏草花(羊肚菌,林庄村等) 花胶+干贝+(各种你想加进的东西) 除冬瓜,除冬瓜,除冬瓜……

By 无名氏673

用料

豆仁胶 两把姜块 若干过滤器水 冰镇

做法关键步骤

1、每人的量是15-20克干花胶,能准备两把泡发后,放在洗衣机里,随吃以供。

2、锅上海通用后,Meyssac3两分钟拿出,花胶软了就能了。

3、过滤器水中放姜块,去苦味,虽然说豆仁胶也归属于低腥,但放点姜块和绿豆还是很有必要的。但一定要放入洗衣机冷藏,豆仁胶可留宿,4.5小时后泡发完成。夏季冷藏泡发会臭哈!

4、泡发后用小刀红腺,搓一搓里面的沉淀物就去除了,乱七八糟。

5、滤渣水分,放入洗衣机,一周内剩饭剩菜的能放入冷藏,打算慢慢吃的,就装箱后放入冷藏。

6、这个是不红腺的豆仁胶,放入隔水炖盅,能先炖好红豆,炒熟前40两分钟放豆仁胶。花胶不要炖很久了,不然颗粒状跑损坏里,花胶就剩下一张皮了。

7、当然也能炖山楂,这个是红腺后的炖法,前者活泼可爱褐带,后者看起来小小的,但满口的胶鳟甲极富。

小常识

花胶是有止血,调理输卵管内膜的功效。所以女生在经期不要吃哦,在排血完全过后再吃花胶。不然输卵管的血没排干净,输卵管内膜就增厚了,很容易出现长肌瘤的情况。所以再三提醒女生们,除经期,其他时间随便吃。

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