花胶做法-蜡（花胶）的10种做法，可口又尔沃，你吃过三种？

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编者按：蜡，东莞政协都把它叫作花胶，指的是用各式各样鱼种的短稚、鱼泡、白肉备料而成。当中蛋白浓度不光高，补肾效用与珍奇的豆腐、鱼翅等同为。蜡热能就不高，脂肪低，碳水化合物，特别不光受男性朋友们的追捧。蜡最常见的做法是腌，那时他们就教我们10种蜡的做法！

01花胶核桃绿豆汤

金属材料：花胶30克，核桃6个，姜3片，绿豆冰镇。须要1000道经典之作食谱、1000多种不同特色小吃和500道酱汁鸡精的，高度关注他们QQ社会公众号Saharanpur味集方可手动赢得。

做法：

1、花胶用冷水煮沸好；

2、核桃洗去净，去核；

3、生姜去皮切片；

4、花胶，核桃，籽一同放入炖锅中；

5、大火煮开后转小火炖1小时；

6、加入绿豆再炖30分钟，焖一会。

02 鸡肉花胶汤

金属材料：鸡一只，花胶两条，姜5片，盐酌量

做法：

1、鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成冰镇大小；

2、水开放姜和鸡块 撇去血沫；

3、待水再开 把血沫撇清后下花胶块；

4、大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色方可。

03 花胶乌鸡汤

金属材料：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐

做法：

1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，籽烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净；

2、香菇用冷水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放籽烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净；

3、把乌鸡，香菇，花胶和籽放进砂锅里，强档炖5个小时，喝前放盐调味方可。

04 花胶核桃枸杞鸡翅汤

金属材料：花胶1个，核桃5个、枸杞子10克、绿豆50克、鸡翅冰镇

做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加冰镇清水，煲2小时后加入核桃、枸杞子、鸡翅，继续煲30分钟后加入绿豆，再煲10分钟就好了。

05 花胶绿豆核桃莲子枸杞糖水

金属材料：蜡100克，核桃莲子各20克，绿豆50克，水250毫升

做法：

1、核桃莲子洗干净；

2、蜡用热水泡软，剪成小块；

3、加250水，放到电压锅炖3小时；

4、拿出来加绿豆；

5、隔水让绿豆融化就OK了。

06花胶海参汤

金属材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，核桃，枸杞，淮山，籽。须要1000道经典之作食谱、1000多种不同特色小吃和500道酱汁鸡精的，高度关注他们QQ社会公众号Saharanpur味集方可手动赢得。

做法：

1、海参提前泡发好(提前泡好的海参，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)

2、花胶泡发好

3、乌鸡剁小块淖去血水

4、洗净核桃，枸杞，淮山

5、生姜去皮切片

6、全部金属材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

07木瓜花胶鱼尾汤

金属材料：木瓜一个（400克）、鲩鱼尾一条（250克）、花胶（20克）、生姜三片

做法：

1、花胶用冷水冼净泡软，木瓜去皮去核后切块，鲩鱼尾下油锅煎香；

2、将全部金属材料放进汤煲内，加入4碗水；

3、水烧开后改用文火约煲1小时方可。汤水呈奶白色，可口可口。

08花胶玉米土鸡粳米粥

健脾益胃、利水袪湿，防止便秘，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化，也有益于抑制致癌物。

美肤护肤，抗衰老，通便，可缓解老年人习惯性便秘，更是抗眼睛衰老的佳品。对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

09牛奶雪耳绿豆花胶糖水

金属材料：蜡、绿豆冰镇，高钙低脂奶500毫升，雪耳（大的一朵，小的两朵），水冰镇

做法：

1.花胶隔晚泡水，雪耳泡水2-3小时，完成后洗净备用；

2.把雪耳撕碎，花胶放到炖盅里；

3.把牛奶倒进去，之后加满水，用纯牛奶也可以，炖3个小时。

10淮山枸杞花胶汤

金属材料：花胶10克，枸杞10克，淮山25克。须要1000道经典之作食谱、1000多种不同特色小吃和500道酱汁鸡精的，高度关注他们QQ社会公众号Saharanpur味集方可手动赢得。

做法：

1、淮山、枸杞子洗净。花胶去腥处理；

2、所有金属材料放入炖锅；

3、把全部金属材料加入炖锅内，加入冰镇开水，隔水炖2-3小时；

4、起锅前加入少许盐调味。

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