花胶做法-中老年养生之道护理方式撷取：蜡炖鸡汤的做法六本

虽说家有一老但如一宝，可见中中老年人整天里面的必要性。所以中老人家养生之道护理基本常识也倍受关注，迳自撷取一些中老人家养生之道护理基本常识方面的知识。科学合理营养是此基础在现实中，事关中老年人饭食的因素很多，其中，科学合理营养是此基础。

中中老年消化系统质偏弱，总体功能性下降，决定了他们所需的营养素与年轻时略有不同。针对中老年人的免疫力特点，应注意以下情况。

一、食材宜厚薄配搭。因中老年人肠胃弱化，骨头不好，尽量选择黑豆的食材，以保证其吸收。

二、营养成份宜科学合理，以提高本机新陈代谢能力。充足的维他命和多种微量元素可使各种新陈代谢酶的功能加强。特别是维他命E、C和维他命，有抗水解剂作用，能消除有毒的阴离子，避免和减少细胞核损坏，延后凋亡。海苔不但所含大量的碘元素，还所含钙、磷、铁、蛋白、碳水化合物、糖类、微量元素和水溶性等消化系统不可缺少的营养成份。黄瓜、葱、黄瓜是中老年人强身护脑的五大营养肉类，可多饮用。

三、果汁、大豆及其纺织品，可以抑制细胞核磷脂的水解，反抗消化系统凋亡，是美味佳肴必不可少的肉类。海苔还能缓解中老年人的骨质疏松，预防敛挛痛和膝脊痛，避免消化系统劣化。此外，中老年人新陈代谢功能性降低，体能活动极少，以一日三餐八九分饱为度，六成饱为佳。

中老年人也可以经常吃花胶，花胶不但可为中老年人补充胶原，让皮肤更加好，还有许多你所不知道的奇妙功效。那么适合中老年人饮用的花胶饺子应该怎样做呢？小编入大家介绍了两种做法。

花胶乌饺子

材料

花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐，原材料方面是做菜最需要上心的地方，原材料选的不好就会功亏一篑，别看淘宝里卖花胶的有几百家，你真要找到质量好，服务好，性价比高的良心商家其实很不容易，我淘来淘去费力又费心，就是觉得意康德的性价比最好。

做法

1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，强档炖5个小时，喝前放盐调味即可。

花胶人参饺子

材料

花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐

做法

1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只，枸杞一把，鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。

2.所有材料放炖盅加入饺子放入蒸锅中，从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时。放盐调味。