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花胶做法-花胶的泡发方式及排骨花胶汤的做法六本

时间:2022-07-12 00:13

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作者:147小编

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导读:花胶的正确泡发方法,及煲汤做法...

花胶的泡发方式

煮沸。将花胶放到龟山里,煮沸两个半小时。

2.清扫。先捞出两个花胶,下边剖开花胶。

3.假如花胶掰不行需竭尽全力煮沸,但若捞出。

4.将捞出的花胶用龟山煮沸。

5.最终用床板花胶剖开,这儿假如有花胶却是切不动,所以则须要竭尽全力煮沸。

排骨花胶汤的做法六本

一、花胶海带

主料:花胶20g、排骨300g、盐、香菜适量。

步骤

1、将花胶切小块,用温水洗泡五分钟。

2、排骨切小块,起一锅,下排骨焯水。

3、将花胶和凉水一起煮开;下焯过水的排骨,大火煮开。

4、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;下适量盐调味即可。

功效:健脑、益智、补血补气,利心肾。强化脾胃五脏,提高免疫力。

二、花胶西洋参炖排骨

主料:花胶50g、西洋参3粒、食盐适量、猪大排适量

步骤

1、花胶、西洋参分别泡水,泡发后的西洋参用剪刀剪片。

2、把排骨放到炖锅内胆,放进泡好的花胶,放进西洋参片,加入适量的水。

3、炖3半小时,出锅前加入少许的盐调味即可。

功效:此汤有补血补气,强身健体,美容养颜,滋润肌肤功效。

三、花胶红枣海带

主料:花胶10克、排骨50克、姜片2片、红枣5颗

步骤

1、花胶筒提前泡发好,将其剪开。

2、备好排骨将其剁成小块;准备材料煮沸备用;姜切片。

3、排骨煮沸飞水备用。

4、将所有材料放入锅中加龟山大火煲开,再转小火煲2个半小时左右即可。

功效:花胶中含有的蛋白质营养相对于其他的食物是很高的。还有排骨可以很好的增加我们的体力。食用这道花胶炖排骨食物,可以帮助我们补充蛋白质,还能够起到滋补壮阳的作用。

四、花胶枸杞海带

主料:花胶30g、排骨500g、葱姜少许、枸杞5g

步骤

1、花胶泡发24半小时,丢进开水煮5分钟,关火再闷20分钟(不行锅盖)。

2、捞出来用凉水冲1分钟,肉质会Q弹!再让其竭尽全力泡发24半小时,切段待用。

3、准备葱姜,葱切两段,姜切三片,排骨焯水捞出来。

4、把备好的花胶、排骨、葱姜、枸杞放入炖盅。隔水炖1.5~2半小时即可。

功效:美容养颜,补充骨胶原蛋白、多种维生素、锌、钙、铁、硒等微量元素;防止皮肤老化,美白肌肤。补肾益精,滋养筋脉,滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

五、花胶银耳海带

主料:排骨200g、花胶20g、红枣6颗、银耳少许、生姜两片、枸杞少许

步骤

1、将花胶提前泡好,泡到软为止,泡发的时间自己安排好,可以泡一整个放进冰箱冷藏,须要的时候拿出来剪一段,但是建议不要冷藏太久,尽快吃完。

2、将排骨洗干净后过一遍开水,去掉血水。

3、将花胶剪短,把红枣,海底椰,银耳,莲子,等材料煮沸后泡水二十分钟。

4、把所有材料放进炖盅,约两半小时。最终半半小时放枸杞,喝汤之前放入盐少许。

功效:这道汤对身体的好处非常多,例如清热养胃、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血以及生津润肺等,女性服用后嫩肤美容的效果非常棒。

六、花胶山药海带

主料:排骨500g、长山药1根、姜5片、大葱适量、花胶(泡发好)300g、玉米半根

步骤

1、花胶是提前泡发好冻在冰箱里的,拿出来就可以直接烹。

2、上锅煮开水,锅开后将排骨、葱姜放入焯水3分钟左右。

3、山药、玉米切块放入电饭煲,再放入焯好的排骨,花胶以及葱姜蒜。

4、加入水没过材料大约两指,煮两个半小时,出锅前撒点盐即可。

功效:补气血,调养身体,改善面部肌肤光泽,减少面部皱纹。

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