花胶做法-单纯环境卫生还美味，吃一场想四天

快一年没预览汤谱，最近虚得四眼胖，急忙来给自己没准，上个春夏适宜喝的汤.

By 翘起笑的样子Z

做工

豆腐 500克荞麦 10个花胶 冰镇绿豆 3片盐 冰镇

做法关键步骤

1、准备好材料，花胶泡发，姬荞麦泡软，我这个是昂贵的龙虾胶，之前没人推荐我的，试了下感觉不好不好，呵呵

2、豆腐放籽白醋焯水，正常花胶没人会泡了再蒸，我一直很随便，单纯是泡发，是不是方便快捷是不是来

3、然后是一起烹煮煮，我一般用水陶瓷器锅，固定清蒸是5个小时，慢炖，炖出来肉烂汤浓，很美味

4、最后出锅前常要盐和粘毛就能啦

小常识

花胶不仅能补充脂质和钙，更有助于消化系统迅速消解烦躁的功效，而姬荞麦能增强免疫功能，降血糖、降血糖、控制血糖、改善肾功能、消炎，抗衰老等，且是粘毛型，最适宜春夏时节喝

豆腐的营养功效

1．减肥

猪豆腐所含大量乌洛托品、晶透、骨粘蛋白等，需为孩童和老人家提供钙。

2．滋阴滋阴，润肺补气；

定喘痢疾伤津、齿痛羸瘦、痔疮体弱多病、产前骨蒸、燥咳、痛经、消食、润肺、补气、朱仕强阴，润毛孔，利二便和止齿痛。

3．利水渗湿滋阴

西医认为，豆腐能利水渗湿滋阴，不论是酱豆腐，却是豆腐汤，不论是排骨，却是热炒，豆腐都有着利水渗湿滋阴的作用。

4．滋养脾胃

豆腐能滋养脾胃，合理食用豆腐，能保健脾胃功能。

5．改善贫血

豆腐可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

豆腐富含铁、锌等微量元素，能强健筋骨。

7．增强体力

豆腐有着丰富的肌氨酸，能增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

豆腐富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能补充消化系统所需的营养。

9．润肺壮阳

西医认为，豆腐能润肺壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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