花胶做法-怎样熬一杯好吃的花胶饺子？

崇尚忙高效率的日常生活中

现代人渐渐忘了曾一饮一馔的本朴

电路板熬火锅

勉力一来松省饺子味

而在爸爸的词典里

多于亲自动手熬煮的饺子

让人细细品味起从前

满屋飘香，如品纯醪的馋意

饺子做为补肾上品，所含维他命的营养化学物质，补足皮肤钙元素，去除滞塞，进一步增强皮肤抵抗力等益处。

一杯好的饺子，味美鲜美，味浓而酽。而你晓得这种的补肾执事，与三价值连城众所周知的花胶结合，会制做什么样的可口吗？

丨什么样熬一杯花胶饺子丨

预备酱料：东莞走地鸡一头、猪展肉几块、花胶冰镇、绿豆一片片、瑶柱多颗、毛花、桂圆冰镇

花胶的制法甚是讲求，光泡发就须要用4个半小时，大的花胶须要发留宿，放进洗衣机烘干。在煮成上，花胶隔水煮成最合适，就可以避免营养成份外流。

做法：

1、拿掉核桃的Mach没所以感冒

2、鸡块洗净飞水，放进凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；

3、花胶隔水煮成最合适，避免营养成份外流。炖花胶的时间一般是2到3半小时。

4、锅里放加入鸡肉、泡发好的花胶和核桃后大火烧，放进姜片和冰镇清水，大火烧开；

5、烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2半小时，最后5分钟放枸杞和食盐调味即可。

【小提示】：此道汤须要慢慢熬煮，一般控制在2个半小时以上。花胶为胶质极重之物，容易黐底，一般都是先放其他材料在锅底，再放花胶。

这种炖出来的汤香浓，不油腻，味道鲜甜！

丨一杯风韵犹存的鲜丨

汤的鲜美，花胶的补肾，正如母亲的每一道料理，酱料本身的滋味已足够丰润，再花了心思烹煮，便成了记忆中难以取代的可口。

一杯好吃的酸梅汤，其实简单而纯粹。或许如今缺少的，只是那份愿意沉下来等待的心。