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花胶做法-花胶要泡多久才好?花胶需要煮多久?花胶需要炖多久才好吃?

时间:2022-06-21 00:15

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作者:147小编

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导读:花胶有非常好的滋补效果,特别女性食用。那么花胶要泡多久、花胶要煮多久、花胶要炖多久?花胶下奶汤的做法大全是什么?花胶与什么炖最好呢? 一般来说,花胶的浸泡时间是:花胶浸泡至软,并且冲洗干净;一般需要…...

花胶有非常好的滋补效果,特别女性食用。那么花胶要泡多久、花胶要煮多久、花胶要炖多久?花胶下奶汤的做法大全是什么?花胶与什么炖最好呢?

一般来说,花胶的浸泡时间是:花胶浸泡至软,并且冲洗干净;一般需要隔夜,对于较厚的花胶,需要浸泡至24小时,中途可换水2—3次。花胶要炖半个小时以上才熟,但是炖汤一般不要超过45分钟,炖太久汤里会产生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用。需要隔水炖。食物最简单的烹饪才能保留营养,滋补品也是一样,好的花胶不需要太复杂的加工,炖盅炖,隔水蒸是最好的方法。

花胶丰富的营养价值,适合所有人食用,花胶和很多食材一起炖都具有很好的滋补功效。花胶可以和虫草一起煲汤喝,花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法。花胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。花胶也是很好的下奶食材,这里分享几种花胶下奶汤的做法。

1、花胶鲫鱼糯米粥

花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片。电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键。水开后倒进米,姜茸,待转提鲜键后下鲫鱼肉。在粥内后下盐,即可食用。

2、花胶花生鸡爪汤

花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。鸡爪洗干净,把指甲尖切去。准备好蜜枣、陈皮。花胶切成一小块,飞水,鸡爪飞水,捞起、清洗、备用。待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时,调味即可。

再来了解下花胶燕窝一起炖的做法、花胶炖多久合适呢?干花胶前一晚加清水泡一夜,隔天取出放入开水,加几片姜片进去(去腥),泡软花胶。将花胶切成小片,放入炖盅,加入清水和姜片,炖煮2个小时。2个小时后加入燕窝和适量牛奶、冰糖再炖煮30分钟即可。

最后来看看花胶一次吃多少克、花胶一周吃几次较适宜呢?一般建议成年人吃花胶一次吃15-20克即可,一般一周一次就好,如果体质比较差的人群则可以一周2~3次,不必每天都服用,因为花胶虽然对身体好,但是过量食用也可能会对身体造成一定的不良影响。

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