花胶功效-吃鱼胶真的有用吗？

其实，作为潮汕人从小就经常被老妈逼着喝鱼胶，后来才知道鱼胶还有另一个名字花胶。

小时候只知道鱼胶是养胃的滋阴滋润的，压根就不知道养颜这么个说法。潮汕女儿们基本上家里都会喝吧。小时候老妈喜欢凌晨天快亮挖我起来喝刚炖好的鱼胶，睡得迷迷糊糊被拉起来逼着喝掉。可能是因为空腹喝会更好这个说法。

不知道从什么时候开始，鱼胶花胶流行养颜美容补充胶原蛋白的说法。到底能不能补充？这个从小经常喝的人还真不好说，到了胶原蛋白流失严重的年纪，该流失的或多或少都会流失！

但是根据自己和身边一直吃鱼胶的同学朋友的情况，皮肤状况还是都不错的，不过潮汕饮食本身也有自己的特色，潮汕女生皮肤底子也的确都还蛮OK的，所以是不是和地域饮食有关？或许两种因素都有关系。

坐月子或者经期后，适当饮用鱼胶的确有滋养补血的作用。本身鱼胶就是对肠胃消化吸收有帮助 养胃补血，富含维生素等营养成分。所以喝一段时间花胶汤也会让气色看起来更好。这是不用质疑的。

老妈喜欢清炖下冰糖。或者和排骨单独炖，不添加太多搭配的食材。但是这种炖法会比较腥，很多人喝不惯。

我不太喜欢甜的，可能小时候喝怕了。比较爱喝的搭配 :

干贝+ 鸡腿/排骨+一小块瘦肉+姜片，这种炖出来有肉香 不容易腥很好喝。适当还可以放当归/虫草花/石藿/花旗参，也可以加点红枣 枸杞桂圆。食谱网上很多

想提醒的是，买花胶记得要找熟悉的关系购买，不要随便找不相识的人购买，吃紧肚子里的还是要谨慎。即食花胶就别考虑了，这种东西要保存还得添加些有的没的防腐剂啥的。

如果是想养颜的话建议选择胶质浓一点的，白花 赤嘴 鳘鱼都是不错的选择。