花胶功效-原创鱼胶的功效与作用是什么？鱼胶怎么吃最滋补？不清楚的人，快看看

原标题：鱼胶的功效与作用是什么？鱼胶怎么吃最滋补？不清楚的人，快看看

若您想了解更多健康养生知识，不妨点击上方关注，谢谢。

如今已经是冬季，又到了进补的好时节。国人进补的食材有很多，其中鱼胶便非常受欢迎。

可能很多人也想在这个冬季吃点鱼胶补补身体，可是关于鱼胶的功效与作用，你真的清楚吗？

鱼胶，又称为花胶、鱼肚，广州人叫它为鱼卜，是鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品。它以富有胶质而著名，素有海洋人参之誉，同时它还含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是不可多得的滋补品。在民间，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。

有着如此盛名的鱼胶，究竟有哪些功效与作用呢？

不清楚的人，快来看看吧，看完这篇文章就知道了。

1、从中医角度来看，鱼胶有养血、补肾、固精之功效，尤其适合体质虚弱、贫血、四肢冰冷的人士食用。在李时珍的《本草纲目》中也有记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，腰膝酸软、身体虚弱之人最适宜食用。

2、现代医学研究表明，鱼胶的功效与作用有很多，比如能增强肠胃的消化吸收功能，增长食欲，特别适合食欲不振、消化不良、便秘的人群食用。同时，鱼胶还能提高脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，很适合经常用脑的白领一族和青少年食用。另外，鱼胶还能增强肌肉组织的韧性和弹力，促进手术伤口、胃溃疡、口腔黏膜溃疡等皮肤黏膜破损愈合，并能有效缓解身心疲劳。

看到这里，相信您对鱼胶的功效与作用有了清楚的认识了。

那么，鱼胶怎么吃最滋补？鱼胶和什么一起炖最滋补？

研究表明，鱼胶与不同食材搭配食用，会有不同的功效。当然，最适合搭配鱼胶的食材，莫过于鸡肉了。在这里，小编也为各位推荐一款鱼胶与鸡肉相搭配的食谱，大家可以在家试一试。

鱼胶人参炖鸡

材料：花胶60克、半只母鸡，鲜人参约30克，适量姜片、葱段、油、盐、鸡精。

做法：将浸发好的花胶切块飞水备用，将母鸡剁成小块，将鲜人参切成薄片。将花胶、人参片放入炖盅内，加适量清水炖半小时备用。在炒锅倒入适量油，待油热后，放入鸡块、姜片、葱段爆炒后，再将炖好的花胶和人参连汤倒入锅中，加入各种调料，待鸡块炖熟烂后即可食用。

小编为各位推荐的这款令人垂涎的美食，胶、参、鸡三者搭配，相得益彰，特别能发挥冬季进补之功效。

花胶人参炖鸡

不过，在这里，小编也想提醒各位，虽然鱼胶功效很多，但是并非人人适合吃。比如1-8岁的女孩子是不适合吃鱼胶的，因为鱼花胶中含有激素，容易引起性早熟。其次三高（高血脂、高血糖、高尿酸）人群也不适合吃鱼胶，因为鱼胶中含有较多的胆固醇。再者，处于生理期的女性以及感冒人群同样不宜食用花胶，容易对身体会造成不良影响。

看到这里，点个赞再走好吗？返回搜狐，查看更多

责任编辑：