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花胶功效-美味又滋补的虫草花,你知道它多少功效呢?

时间:2022-05-01 00:28

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作者:147小编

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导读:花非花,虫非虫。虫草花是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,属于一种真菌类。虫草花是一种滋补身体的好东西,含有很多人体所需的微量元素,有很高的药用价值。它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强和调节人体免疫功能,提高人体抗病能力。虫草花性平、温、味甘,有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。平喘止咳,对肺气肿...

花非花,虫非虫。虫草花是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,属于一种真菌类。虫草花是一种滋补身体的好东西,含有很多人体所需的微量元素,有很高的药用价值。它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强和调节人体免疫功能,提高人体抗病能力。

虫草花性平、温、味甘,有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;调节免疫系统,对异常免疫状态使之改善,从而维持机体的稳定,因此虫草被称为双项免疫调节剂;调节心脏功能,可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗;具有壮阳补肾,增强体力、提高记忆力;能明显降低血糖、尿糖,对糖尿病患者有明显疗效;对人体有一定延寿抗衰作用,润肌美容。

虫草花营养价值很高,很多人都想通过食用虫草花来滋补身体。那么虫草花怎么吃呢?虫草花可以做菜、泡茶,泡酒,凉拌,饨肉,煲汤,吃法多种多样。下面给大家简单介绍一下花胶虫草炖鸡汤。在食用虫草花可以稍微清洗一下,但不要泡太久,因为清洗时会使附在虫草花子实体一具有食疗效果的真菌孢子粉流失。准备食材,花胶提前泡发、鸡半只、红枣若干、虫草花适量、姜两片。把所有材料洗干净,一起放进锅里,炖两个小时即可,最后根据自己口味加一点盐,即简单又美味滋补。

虫草花煲汤时不宜太长,煮时间过长,会加速其有效成分的分解和挥发,影响其功效。为了避免其香味散失、营养成分破坏,虫草花炖汤的时间最好控制在两个小时以内。虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳的新宠,它性质平和,不寒不燥,一般人都可以放心食用。

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