花胶功效-爱在七夕给你的他做一份炖品，鲜甜可口的花胶虫草花炖鸡

华夏精髓 膳食养生

您适合吃这道美味炖品吗？

花胶虫草花炖鸡

花胶虫草花炖鸡

准备食材

准备食材

操作步骤

花胶泡发

1.把准备好的鱼胶放入容器内，倒入纯净水浸泡24小时

泡发鱼胶

2.将花胶、姜、花雕酒放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮15分钟，捞出花胶。

煮约20分钟

3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次（切忌沾到肥油）。

继续泡发

4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用

鱼胶洗净切片

炖煮步骤

1.鸡肉焯水洗净，冬菇泡发洗净，其它材料也准备好。

鸡肉焯水洗净

2.切段花胶放入炖盅，再将鸡块、瘦肉、冬菇、姜、枣一起倒入炖盅

一起倒入炖盅

3.加入适量纯净水，隔水炖一个半小时

加入适量纯净水

4.虫草花用水清洗后，稍作浸泡，加进已经炖了1.5个小时之后的炖盅中，再继续炖半个小时

放入虫草花

5.加入枸杞再炖五分钟，

加入枸杞

6.加入适量盐调味，即可享用。

花胶虫草花炖鸡

小贴士：

花胶虫草花炖鸡，不但含有丰富的蛋白质，胶质等，可以滋阴，固肾，迅速消除疲劳，系秋冬季节最好喝汤水哦～经常食用花胶虫草花炖鸡，能够帮助提高人体的免疫功能，能够改善人的体质，具有比较好的滋补身体的作用，经常食用能够起到延缓人体衰老的作用，可以帮助改善女性气血虚亏，虫草花是比较难得的好食材，经常食用花胶虫草花炖鸡，具有延年益寿的效果。