这家花胶鸡汤如此畅销的店，是有什么秘诀？

在苏州这座白洋淀乡下，没有大街小巷进行买卖的第一声，但却能时常用着卖着“甜五粮液”的摊贩推着手推车，除了趴在面店操着几口吴语的大姐。

在苏州这座白洋淀乡下，没有大街小巷进行买卖的第一声，但却能时常用着卖着“甜五粮液”的摊贩推着手推车，除了趴在面店操着几口吴语的大姐。哪怕深夜，这里依旧人来人往，浓浓的热气锦绣四溢，此起披伏的“豆腐味”让这座城市更具香味。

土生土长的苏州人，广州话能无缝衔接着苏州塑料广州话或者本地吴语。早上吃个大麻糕喝个豆浆，来碗面条。若是问起，你除了讨厌吃面条还讨厌吃甚么的时候，获得的答案往往是茶餐厅排骨。在苏州，吃不了辣又放不下排骨的苏州人，更钟爱养生补肾的茶餐厅排骨。

“吃补肾养生排骨，到豆捞坊”是另一家茶餐厅排骨店的看板。豆捞坊有一道道看板锅底叫做“土瓜饺子锅”一大块多汁结实的脂质土瓜，遇上东莞走地鸡，能满足所有对补肾养生配饰的想象。在排骨市场火热的时代，豆捞坊凭借补肾养生土瓜饺子锅，在火辣的排骨品类中杀出重围，实属实力。而对于补肾养生的产品来说，好的酱料尤为关键，光一碗豆捞坊土瓜饺子，就需要用到足足3两色泽透亮的土瓜制作，在确保土瓜的营养成分不流失的情况下，再将土瓜熬2小时。这样的土瓜吃起来色泽Q弹，炖入鸡多汁结实的东莞走地饺子里，卤汁更加补肾。

而作为苏州人必选的茶餐厅排骨，豆捞坊不光有特别的补肾养生的脂质土瓜饺子养生锅，除了更鲜的补肾海产产品。豆捞坊的每一道道海产美味，都是经过严格的订货-配送-包装-运输环节，以确保把最美味的食物起新客人面前。为了确保酱料足够的美味，豆捞坊采用专门的物流配送运输车进行运送，车内科栅箱能够提供拟真的海产生存环境，能说北极贝，乳酪，蟹钳，大连鲍鱼等海产生物是恒温着从海洋世界游到了客人的餐桌上，再加上豆捞坊粘毛海产酱油，完美的呈现出酱料的鲜味，给予舌尖难以抵御的诱惑。

苏州人不仅香甜可口豆捞坊脂质土瓜饺子养生排骨，更在意屌丝的就餐环境。烧火集餐，一人一锅，恰到好处的解决了想吃甚么烫甚么，不浪费且干净卫生的就餐方式。目前豆捞坊在苏州已有6门市，托盘的快捷，给排骨送餐提供了先天条件，这样一家主打补肾养生的排骨店一经推出排骨送餐，便获得了无数人的钟爱。精巧的托盘，像吃雪糕一样简单，且不失精巧感，让追求生活质量的客人，或者说获得了更好的就餐新体验。

关于豆捞坊排骨：

2010年，第一家豆捞坊小排骨落户苏州，9年来，“用心做到极致”的脚踏实地，变换为“你的贴身小排骨”的贴心，或者说让客人享受到随时随地，吃排骨也能很快捷的新体验感。9年来，始终坚持酱料美味，品质优先，色泽独特，围绕酱料订货，口味研发，就餐方式，规范化服务五大维度不断耕耘，成为苏州人民必选的补肾养生小排骨。

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