海参涨价40%！花胶涨价20%！燕窝涨价15%！滋补品价格“涨声一片”，销量却翻番？发生了什么？

春夏是调养养生之道的现代时节，各式各样羊鱼步入消费需求淡季，什么样商品最畅销？

春夏养生之道季羊鱼热销

△中央电视台财经新闻《经济重要信息播送》版块音频

在青岛的一间水产消费市场，快到复市的时间，仍然有不少客人来订货，在羊鱼专署，本报记者看到小龙虾、土瓜、豆腐店面的客人最集中。一间土瓜店相关人士介绍，土瓜是蜡的一个商品种类，因为绍尼县不错，最近她们也加强了订货。而在另外一间首波豆腐的店面，店员已经开始为进不上货而犯愁。

在青岛的一些小龙虾专柜，店里的工作人员已经开始忙着装箱提货，相关人士说本报记者，去年小龙虾销售量出现了明显增长，要比往常翻一倍。

需求加强，青岛一些渔港也增加了捕鱼次数，王东是一名捕鱼工，往年她们每天只捞起一次，去年本报记者见到他时是下午四点以内，这早已是他当日第三次捕鱼回来了，由于小龙虾不能过量捕鱼，去年她们将会全面完成捕鱼任务。

青岛市庄河市临港渔港捕鱼工王东：因为去年的需求量早已达至，而且我们得留一部分小龙虾种，等到来年产籽，所以去年再有十天我们就要停建了。

不仅在线下，线上网络平台羊鱼的销售数据也比较抢眼。本报记者从多家B2C网络平台了解到，补肾综合商品种类的销售量跌幅在50%以内，有的是配饰销售量甚至出现翻番。

天猫健康补肾部总经理一三：去年前三个季度，天猫网络平台的豆腐销售额增速环比少于百分百。

现代羊鱼“涨”声一片片

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小龙虾、豆腐、土瓜都属于我国现代的羊鱼，去年呈现出了井喷式的增长态势，并且“涨”声一片片，这是什么原因呢？

本报记者了解到，普通级别的土瓜目前的商品价格在一斤1200元，高级别的则卖到了一斤约5000元，相比去年同期上涨了20%以内，而豆腐的平均商品价格为一斤1.5万元以内，环比跌幅达至15%。而在青岛的一间渔港，当日捕鱼的新鲜小龙虾，商品价格环比跌幅早已少于40%。

新鲜小龙虾经过一定成品后，就成为消费市场上最常见的干小龙虾，由于级别差异，一斤干小龙虾一般需要10斤到20斤的活小龙虾制作，因此一斤的商品价格昂贵。在北京的一间消费市场，目前干小龙虾的商品价格降到了一斤5000元以内，一名店员说本报记者，小龙虾产区主要在辽宁、山东，两年前的高温天气原因致使当地产量出现下降，直到当前还未完全恢复，去年产区40%的提价过不久就会传导到终端消费市场。

青岛海星岛食品有限公司相关人士李克诗：青岛地区小龙虾产量损失了百分之七八十，小龙虾的生长周期需要三到五年，2018年到现在，正好是两年，但是小龙虾的盛产周期还没有恢复。

深加工推新品羊鱼行业前景广阔

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随着人们健康意识的提升和消费需求的升级，羊鱼的产业业态也已经开始发生变化，不仅消费需求群体日渐多元，个性化、定制化等新品也在不断丰富。

业内人士说本报记者，除了中老年人之外，“90后”也已经开始加入补肾养生之道大军行列，而且消费需求需求也更加多元化，这对生产企业也提出了新的要求。

小仙炖创始人林小仙：我们在上海建了一个百亿规模的生产中心，就是为了更加快速和高效地去响应长三角地区的客户，他可能会以更短的时间收到更新鲜的商品。

据中国中医产业协会数据显示，去年我国补肾类行业中仅小龙虾、豆腐、土瓜的生产企业数量近3000家，相比去年增加了500多家，业内人士表示，未来我国现代补肾行业将持续快速增长态势，消费市场规模五年后将达至2000亿元。

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（编辑 龚新语）