花胶的做法大全，美食原创分享！

花胶的做法大全，美食原创分享！

花胶是一种比较常见的海鲜制品，不仅口感鲜美，而且具有非常高的营养价值。花胶富含胶原蛋白，有助于皮肤弹性的维持和修复，同时还能提高人体的免疫力、降低胆固醇等作用。如果想要吃到好吃又健康的花胶菜品，不妨自己动手制作。

以下就是花胶的做法大全，让你轻松学会制作。

花胶炖鸭脚

材料：花胶50克、鸭脚500克、姜片2-3片、料酒适量、盐少许。

1. 将花胶泡发至软，备用。

2. 鸭脚洗净剁成小块，用开水焯水捞出。

3. 锅内放油，加姜片爆香，放鸭脚、花胶、料酒、适量清水，中火炖煮至软烂。

4. 最后，加少许盐调味即可。

花胶红烧翅尖

材料：花胶50克、鸡翅尖500克、葱姜适量、老抽1汤匙、生姜1片、料酒适量、糖少许、盐少许。

1. 鸡翅尖洗净备用。

2. 锅内放油，将鸡翅尖煎至两面金黄，捞出。

3. 葱姜切成丝备用。

4. 锅内放少量油，加入葱姜煸炒出香味，加少许料酒、老抽、生姜片、适量的清水，煮至水中肉变软。

5. 加入花胶、糖、盐，把鸡翅尖放入锅中，继续用小火慢慢熬至汤汁收浓即可。

花胶炖鲍鱼

材料：花胶50克、鲍鱼1只、姜片2-3片、料酒适量、盐适量。

1. 鲍鱼洗净后用刀割去内脏等杂物。

2. 将花胶泡发至软，备用。

3. 锅内放适量水，加姜片、料酒、盐，等水煮开后，倒入花胶，转小火熬煮15分钟，让花胶入味。

4. 再把鲍鱼放入锅中，和花胶一起煮15分钟左右，捞出后撒上少许盐即可。

花胶熘海参

材料：花胶50克、海参1只、葱适量、老姜适量、盐适量、鸡蛋一个。

1. 海参洗净剁成小段，用水焯水。

2. 花胶泡发后，用清水洗净，加盐和充分搅拌。

3. 葱、老姜洗净切末备用。

4. 锅内放少许油，加入葱姜煸炒出香味。

5. 放入花胶和海参段，翻炒一下。

6. 最后打散一个鸡蛋，倒入锅中翻炒几下，即可出锅。

以上就是花胶的做法大全，希望这些做法可以让大家在家里尝试制作美味又健康的花胶菜品，让你的味蕾得到满足。