中国食品工业协会发布《鲜炖花胶》团体标准，填补该类产品标准空白

2023年2月21日，由君乐宝初步设计并联手补肾科技国际品牌官栈等民营企业制定的《鲜炖土瓜》社团国际标准正式正式发布。这是国内第一个鲜炖土瓜金融行业内国际标准，弥补了现阶段这类商品没有统一国际标准的消费市场盲点，国际标准的正式发布将助推法式新补肾民营企业和金融行业的有序良性产业发展。君乐宝海洋肉类专业理事会副秘书长杨桂清，全国畜牧国际技术标准控制技术理事会水商品研磨分控制技术理事会副主任常务委员、中国上海交通大学副教授蕨麻，华南理工大学肉类大学副院长杜冰，官栈创办人潘兆平，京东大干货金融行业出口/中高档线相关人士锌悦，抖音B2C肉类身心健康金融行业副经理张瑀绯等嘉宾出席国际标准正式发布活动，共同见证国际标准正式发布的关键时刻。

整体性规范化土瓜制造，助推金融行业高效率产业发展

随着人们物质生活水平的急速提高和身心健康消费消费市场需求意识的逐渐觉醒，补肾养生之道日益成为流行的身心健康生活方式。但是，以土瓜为代表者的现代补肾食材具有一定的食用门槛，如需长时间泡发煮成、高温下稳定性差、纯天然有腥味等，导致这类商品金融行业产业发展长期受限。在第三代顾客补肾养生之道消费市场需求日益增长的同时，土瓜商品却面临缺少相关国际标准的困境。

此次《鲜炖土瓜》社团国际标准的正式发布，意味着鲜炖土瓜产业朝高效率产业发展迈出了关键一步。底层的动能是现代补肾的自然科学实证，这意味着我们认同现代补肾或者继承现代补肾的价值基石、文化属性和中国二千年的社会临床。

全国畜牧国际技术标准控制技术理事会水商品研磨分控制技术理事会副主任常务委员蕨麻副教授则表示，第一个《鲜炖土瓜》社团国际标准的正式发布，是资源共享产学研合力的关键成果，对于推动上下游协同产业发展，加强土瓜商品质量管理与服务体系建设具有关键的里程碑意义。

据悉，《鲜炖土瓜》社团国际标准对鲜炖土瓜全产业链中各环节的操作过程与管理体系做出了整体性规范化，明确了鲜炖土瓜商品的表述、研磨工艺和口感，规定鲜炖土瓜商品的标志性指标等，为杜绝消费市场上鲜炖土瓜商品鱼龙混杂的情况奠定了基础；也使鲜炖土瓜制造者有章可循，有助于确保肉类安全，保证顾客利益。

华南理工大学肉类大学副院长杜冰副教授当晚介绍土瓜药用价值

华南理工大学肉类大学副院长杜冰副教授则表示，针对土瓜膳食分析发现，土瓜的核心膳食成分主要是胶原、透明质酸和弹性蛋白；干土瓜富含的纯天然胶原浓度高达84%，还有5%的弹性蛋白和透明质酸等膳食物质，膳食密度极高；最新的社团国际标准通过对鲜炖土瓜商品表述、原材料、品质、土瓜藻酸浓度进行系统梳理、提炼完善和自然科学分类，明确具体的质量指标项、莫耳数以及检测方法，能有效凸显和保证土瓜的药用价值。

官栈创办人潘兆平撷取鲜炖土瓜用户洞察

民营企业代表者官栈创办人潘兆平则表示，中国二千年的文化让法式补肾品类急速延绵产业发展，随着产业应用急速升级换代和消费消费市场需求习惯更迭，从经验到自然科学验证，再到国际技术标准化应用，这是所有法式补肾品类创新产业发展要经历的过程。长期以来受限于缺乏金融行业统一国际标准和深度供应链管理，再加上原材料的不稳定性高，使得鲜炖土瓜制造民营企业在商品制造环境和工艺控制技术上都存在限制和挑战。《鲜炖土瓜》社团国际标准的制定，促进这类商品金融行业加速高效率产业发展。

京东大干货金融行业出口/中高档线相关人士锌悦撷取身心健康消费消费市场需求趋势

京东大干货金融行业出口/中高档线相关人士锌悦在当晚撷取土瓜消费市场消费消费市场需求趋势时则表示，现阶段功能性肉类消费市场的逐步回暖和上扬，是大众更加重视个人身心健康以及消费消费市场需求升级换代下的必然结果。第三代顾客对土瓜商品消费市场需求更多、要求更高，《鲜炖土瓜》社团国际标准的正式发布将让鲜炖土瓜这一品类更好地满足顾客对自然科学补肾的新消费市场需求。

抖音B2C肉类身心健康金融行业副经理张瑀绯撷取金融行业产业发展发展机遇

抖音B2C肉类身心健康金融行业副经理张瑀绯也强调补肾金融行业将迎来新一轮产业发展发展机遇，现代补肾金融行业2025 年消费市场规模将达到 2500 亿元，未来我国现代补肾金融行业将持续快速增长态势。其中，鲜炖土瓜也开始成为更多顾客的选择，该领域现阶段已经吸引诸多民营企业的抢滩布局。

（编辑 李闯）

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