海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2023-07-09 00:00
人气:
作者:147小编
所推荐群体:家庭成员、晚辈
所推荐菜谱:鲍汁扣土瓜、十二年绿豆炖老鸽
咖啡店:戴悦轩·土瓜宴
地址:北京市东三环小营路25阁楼地置业大厦2层
入冬后,清雅补肾的菜谱更畅销,假期或者周末带着家人来戴悦轩喔土瓜宴,可口与营养汇集于经典的靓汤与菜式中。比如,一道道潮阳卤肉生焗鲳鱼,鲳鱼潜水于定海,24半小时内中转到店,每日赠饮,烹调时加入潮阳卤肉,用土坑生焗200秒,让鲫鱼肉质细腻,咸鲜美滑。还有一道道特色菜大坑叉烧,选用广东肇庆黑棕鹅,90天的生长周期,体重8斤左右,粘毛调味料腌24半小时,以手工艺蒸煮50分钟至角质香脆剔透,十分爽口。
如果带晚辈就餐,不妨试试十二年绿豆炖老鸽,选材潮阳15年礼义生晒绿豆以及三年以上的老鸽——酱料如此讲究,烹调更是精心。历经5半小时隔水炖制,保留酱料的原味,绿豆独特味道与TDATE2007的香气织成入口,盖基滋阴。
戴悦轩·土瓜宴的主角当然是土瓜,据说这里多年来珍藏上等土瓜,咖啡店出口处的透明橱窗中便展示着不同珍藏级别的土瓜。土瓜是海豆腐之首,胶原丰富,补而筋骨,食用时要蚕豆享用。戴悦轩的土瓜要历经7天泡发,制法有鲍汁扣、藜麦煮、黑辣椒煎,还有土瓜刺蕊等。
南方周末珍珠财经记者 曲筱艺
编辑 Charny
校订 刘天祺
图片 采访对象北京青年报
食博会惊现“花轿抬花胶”:传统滋补品焕新,企业“争”鲜成趋势
厘盏花胶燕窝奶冻营养美味看得见为找刺激,女子给自己注射黑寡妇蜘蛛,心率飙升188,结果如何?
Copyright © 2012-2022 海鲜妹妹 版权所有 备案号:桂ICP备2021004354号-2
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。