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澳门沿海地区的土瓜面食：

土瓜面食在澳门长久以来，并且获得良好的发扬，吃土瓜的生活习惯，至少已经延续超过五十年，这与始于19世纪南北向行对外贸易的兴起佐里亚涅。南北向行对外贸易促进了澳门与世界的交流，同时引进了大量的来自全世界各地的商品，其中干货产品大有人在，有海参、鱼肉等，当然也免不了土瓜。土瓜并非本地品，早在2000多年前，就有汉文帝吃土瓜的记载，不过土瓜的种类许多，主要包括东南亚地区、哥斯达黎加、澳大利亚等地均有工业生产，多种类土瓜在澳门这个沿海地区获得良好的发展。

可以说澳门沿海地区的群众对土瓜的认识基盘，除了平时饮用之外，办置吃喝玩乐也是不可或缺的事物。那为什么土瓜能在澳门比海外发扬得好呢，即使在刚开始，土瓜归属于中高档酱料，德圣茹时期得海外经济水平并不算高，所以只有在经济条件良好的澳门沿海地区，土瓜的普及化度更为广泛。

“燕鲍翅肚”，“肚”指的就是土瓜，但在起先阶段，和其他四种相比，土瓜的名气较高。在极短的一段时间内，土瓜仅仅再次出现在许多中高档茶楼，而且是用于冬瓜配材，即使土瓜源于海洋，归属于海产，在汤内重新加入土瓜会让汤的香味更加爽口，渐渐的正式成为一类生活习惯，茶楼在补品时能重新加入许多土瓜来调味料。后来，土瓜正式成为茶楼的一类菜谱，不再限于清汤调味料料，比较有指标性的是“土瓜扒”。再之后，土瓜踏入百姓家家庭，正式成为人们现实生活中执会加进的酱料。

在澳门，土瓜的名气相当高，几乎众所周知。如果你关注影视娱乐新闻的话，会经常看到歌星购买土瓜的报道，许多歌星认识到土瓜能起到延年益寿美发、烧酒鸡的好处，长此以往正式成为一类生活习惯。普通澳门民众也纷纷重新加入到饮用土瓜的大军，在他们的日常饮食中，常有土瓜踪迹的再次出现。

欧美国家华裔沿海地区的土瓜生活生活习惯：

澳门作为对外贸易中转，正式成为国内外联络的公路桥，华裔和澳门之间一直以来都有非常多的联络，许多土瓜通过澳门流入华裔市场。欧美国家华裔区对于土瓜的生活生活习惯和澳门略有不同，主要包括清汤调味料料、土瓜式样等，在华裔区也是非常普及化。