海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2023-02-12 00:11
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作者:147小编
★ 武汉中队长主轴排骨 ★
采用天数:10月17日-10月23日
ps:每晚限量版20份,需提早挂号
挂号电话号码:13957943887/85319797
社会福利三
ps:每桌仅限一份
凭此链接享受优惠
风靡全网的“土瓜鸡”
店内自带主角光环的新宠,来自厨师长的地道 土瓜鸡汤 ,有汤又有料!
别小瞧了这一锅金汤,汤底可是用了 老母鸡 、 大骨 、 瘦肉 等食材熬制8小时, 将100斤汤水熬成40斤 ,才有这么一锅浓郁香醇的汤头!
汤内足足放入了一盘土瓜。土瓜品质也是有讲究,用的是 深海鱼胶 !经过金汤炖煮后的鱼胶晶莹剔透,整个都闪着金光!
作为重要的原料的 海南文昌鸡 ,上桌沸腾个3分钟,就能开始拆鸡喝汤啦!鸡油丰腴,经过熬炖,吃起来 皮滑肉嫩而不烂 ,紧实弹牙。
再舀上一碗鸡汤,小抿一口温润的感觉蔓延全身,充满“胶质”的汤汁黏稠到能挂壁!
这锅汤可是鲜到没朋友,怎么能少了土瓜鸡的黄金搭档“平价海鲜”。店长承诺:上桌海鲜,只只鲜活!
有渣有料,越煮越香
都说锅底是排骨的灵魂,中队长的 鸳鸯锅底 很 硬派!无论你是无辣不欢派还是清淡派,一个秘制红油+骨汤的鸳鸯锅底全部搞定!
▲ 中队长秘制红油锅底,久煮不黑,久煮不咸!
大 刀 腰 片
这份大刀腰片,让小编惊呼——“爱了爱了”
每晚凌晨3点去采购,精挑好品质猪腰 。 9道工序 , 18种天然植物 去腥,0度冰镇保持鲜嫩,成就了这份让人“口腔高潮”的大刀腰片。
与手掌一般大的腰片,每片精准的到 3mm薄 ,可见厨师的刀工十分了得!
<大刀腰片>独创吃法 ☟
①涮5秒捞出 ②包上适量葱花 ③蘸上干料,一口入嘴
入红油锅涮上5秒,在自创蘸碟里走上一遭, 新鲜爽滑且脆嫩有嚼劲 。入口无腥味,即便是不吃内脏的小伙伴也会一口入瘾。
活 杀 乌 鱼
小编强推 活杀乌鱼片 ,精选鲜活乌鱼 现点现杀 , 将其均匀切割、薄如蝉翼!
将鱼肉放进筒骨锅内,瞬间变得弹嫩。 包裹了骨汤的鱼片在口中又滑又嫩 ,带着新鲜鱼片才有的紧实肉质。
而 鱼皮部分又Q弹十足 ,一片鱼吃出了两种口感!再配上官方蘸料秘方,口味再升级!
贡 菜 猪 肉 丸
久盛不衰的招牌菜 <贡菜猪肉丸>
采用武汉特有的贡菜, 每晚现剁猪肉 ,将贡菜揉进猪肉粒, 反复手工捶打的猪肉丸 ,才能做出Q弹饱满的口感。
下锅大约煮上4分钟,此时的猪肉丸吸足了汤汁熟透入味,里面的贡菜依然能保持 脆爽的口感 。
咬上一口,肉丸的饱满和贡菜的清爽,两种不同的口感就这种在嘴里狭路相逢。
双 椒 牛 肉
双椒牛肉 上桌时给人满满的惊喜,牛肉是提早码料腌制,表面一层厚厚的青红椒,给整道菜带来了一片盎然的春意!
经过双椒腌制后的牛肉,薄薄一片相当入味。在红油锅底里涮后,牛肉纤细的纹理逐渐清晰。不仅鲜嫩, 口感麻辣的同时带有一丝新鲜辣椒的清香 。
A 级 眼 肉
A级牛 肉 是由一整块牛肉手工切制成大片,肥瘦相间。手工明档切肉,分量十足!
牛肉涮在汤锅里10秒捞出,入口嫩滑,略带肥意,口感很纯正。
中队长排骨店面装修风格以 红色文化为主轴 , 凸显该店服务至上的理念 ,将红色风格的墙绘元素融入排骨店的整体装修之中,创意十足。
一进门,满满的复古风情扑面而来!50年代的红色瓷碗,木质的桌椅,满墙红色文化系列的壁画,营造出热情洋溢的红色氛围~
店内宽敞舒适,设有2人到8人桌,还有 可容纳20人包厢 ,适宜带朋友聚餐、家人聚会…
各位排骨控们 , 地址这儿哟~
万万没想到(花胶羊肚菌汤)连吃一个月都不会重样:12款花胶咸汤,羊肚菌花胶汤,花胶煲羊肚菌,
这都可以(花胶羊肚菌汤的味道)花胶羊肚菌猪肚鸡汤,不但养颜美容,还暖胃驱寒,附猪肚清洗方法,羊肚菌花
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