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时间:2023-02-07 00:13
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作者:147小编
一转眼3月就来临了。
清风吹拂,天地万物繁殖,秋冬交错,适宜来一道道可口的甜点暖暖心。
不光是山香雅典娜节的来临,家中的女士们能已经开始动起来了。
下馆子煮饭,陪丈夫陪爸爸陪儿子,也能做一道道膳食身心健康的土瓜炖果汁。
单纯初学,老少咸宜,一起来看一看吧。
具体来说他们要介绍土瓜是啥?
土瓜与豆腐、狗肉同为,号称“极地中草药”的美称,是“海豆腐”众所周知。
土瓜本名白肉,亦称“土瓜肚”,是将小型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干沥而成。
因其以富有胶质而著名,故别名又为土瓜。
土瓜的主要成分是高级胶原蛋白。
且含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
土瓜炖果汁的制作方式非常的单纯。
食材备好了,一锅炖煮就好了,加了红枣枸杞,膳食和口感更是诱人。
如果不喜欢吃甜的,糖能少放一些。
土瓜的去腥是比较重要的步骤,比较费时,要有耐心。
土瓜不仅仅是筵席名菜,而且是补而不燥的珍贵佳品,无论男女老少均可食用。
一定提过做给父母吃哦。
土瓜炖果汁
食材清单:土瓜 20g / 冰糖 35g / 红枣 10颗 / 纯果汁 350ml / 枸杞 少许
烹饪步骤
- step1 -
土瓜放碗中加两片姜和矿泉水泡软。
土瓜现在购买都比较单纯,价格也适中,能自行选择哦。
- step2 -
建议浸泡8~10小时,中途提过换水2~3次。
- step3 -
泡好后再把土瓜和姜片上锅蒸20分钟。
- step4 -
蒸好后,取出蒸好的土瓜放进碗里。
- step5 -
接着再次用矿泉水把蒸好的土瓜泡发12小时且中途换水,土瓜会再次绽放,清洗干净备用。
- step6 -
锅中加200毫升纯净水煮开,加入红枣枸杞和泡好的土瓜炖煮30分钟左右。
好马配好鞍,做土瓜炖果汁这种单纯的炖品,推荐两耳地板锅。
颜值高,导热快,清洗起来也比较方便。
锅内受热均匀,能很好地保留食材真实的可口和膳食。
因为是高硼硅地板材质,耐热性方面也有一定的保障,喜欢的朋友能入手哦。
- step7 -
煮的过程中能开盖搅匀搅散。
- step8 -
煮好后加入冰糖搅匀融化。
- step9 -
最后倒入果汁小火再稍微加热一下就能开喝啦。
- step10 -
可口的土瓜炖果汁,清甜膳食,忍不住先开动啦。
可口呈现
土瓜炖果汁这样做没腥味,每周都要喝一碗,四月别错过。
菊子物语
土瓜炖果汁是菊子姐姐Cooking可口的第842道美食。
刚买回来的土瓜,最好是先晒一晒才吃,味道便会更纯更浓。
因为土瓜储存愈耐愈靓,经常曝晒可吸取日月精华,晒出香味哦。
另外加入姜片浸泡蒸熟再浸泡的目的是为了土瓜去腥。
虽然会占用很大一部分时间,但是是必须的哦,这样做出来的土瓜炖果汁才没腥味。
你准备在雅典娜节给父母准备什么礼物呢?敢不敢在评论区晒一晒哈。
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