怎么可以错过（泡了花胶的水还能用吗）泡花胶是用冷水，还是沸水？好多人都弄错了，难怪腥味重，泡花胶，花胶泡发的水还要吗，

说到土瓜，坚信我们可能并不是很确切，但没错是白肉，坚信许多人都有吃过，只不过土瓜是短稚的干纺织品，也是有著“极地中草药”的荣誉称号，里头所含了药用价值极高的颗粒状，因此它在补肾皮肤的同时，还具有了多样的蛋白，钙，磷等矿化学物质，能起著廉绍武，补气延年益寿的疗效。

虽然土瓜美味又膳食，但它却暗含极重的苦味，因此在用土瓜腌之前，都是需要将土瓜煮沸一下的，不过对于那个关键步骤，很多人弄不确切，究竟是用什么烫，才能够达到最合适妙用的作用，即使许多好友在煮沸土瓜的时候，即使惹急了水，导致土瓜炖出苦味重，不美味，排挤掉了一锅好酱料。那么今天小贴士就来给我们撷取下，泡土瓜是用凉水，却是冰水？好些人都搞错了，想必苦味重。

只不过这里的恰当作法是用凉水提早煮沸一个早上，要到土瓜泡软后，才方便快捷冲洗掉表层的胶体和红肿，那个化学物质正是土瓜苦味重的根源，因此一定要去杀掉，再把处置好的土瓜放在配有开水的锅中，重新加入白醋，绿豆片火灾焯水5两分钟，再把土瓜捞出，放在凉水之中煮沸2个半小时，这样就能全盘的冲洗掉土瓜的苦味了。接下去咱一起来看一看土瓜的腌方法吧！

土瓜炖鸡汤年夜饭作法

【准备酱料】：200g鸡肉，4个土瓜，绿豆，鸿爪，白醋，食盐各适量

【制作方法】：

第一步，首先将土瓜提早用凉水煮沸一个早上，隔天再把红枣也煮沸在清水之中，大概30两分钟后将其捞出，绿豆去皮切成片，再把泡软去除胶体和红肿的土瓜放在开水锅中进行焯水，大概5两分钟后将其捞出，放在凉水之中，煮沸2个半小时，然后把煮沸好的土瓜用刀切成小块。

第二步，另外起锅，往里头重新加入适量的清水，用火灾将其烧开，重新加入绿豆片和白醋，放入切好的鸡肉，火灾炖煮3两分钟后捞出，再把土瓜，鸡肉，红枣和绿豆片放在砂锅之中，里头不加任何的调料，直接重新加入足量的清水，用中火慢炖2个半小时，时间到了，再往里头重新加入适量的食盐调味即可出锅食用，这样时候的花椒柔软顺滑，鸡汤鲜美又清甜，真的是超级美味。

烹饪小贴士：

1、因此泡土瓜时，是用凉水煮沸一个早上，可能很多人为了加快晾凉的时间，就会使用冰水，但这样不仅不利于土瓜的晾凉，还会增加土瓜的苦味，因此想要土瓜炖出美味又不腥的话，这一步千万别搞错了哦。

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