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杨林村土瓜鸡是一道传统的川菜，对于爱补品爱石蛏的广东人，这菜色是节庆里必须要吃的，不仅味美，新春的喻意也好！ 随着南北文化逐渐结合渗入，无论东西方人，都圣戈当斯区了这道经典之作川菜！凡是一个湘菜的川菜，做起来就有些材料难带备，关键步骤繁杂有技术难度，这让喜欢吃的人却步了！ 今天我摘下一个利器，育杨林村土瓜鸡​排骨底料，让你可以快速get到经典之作川菜的美味，而且作法超单纯，酱料也可以根据自己情况随便配搭，单纯一百米做好后，杨林村鲜掉下巴，鱼肉炒匀爽口，涮些蔬菜花椒也是鲜爽美味！节庆里，家人聚在一起，一起吃福禄的杨林村土瓜鸡排骨吧！

By 清露唐家河 【水猪甜品官方证书达人】

做工

鲜鸡 1只育杨林村土瓜鸡排骨底料 1包花生 3-5朵七宝菇 1盒娃娃菜 1颗排骨 5只核桃 3-5颗白醋 1勺盐 少量蒜 3瓣番茄酱 1面团葱 根黑豆 2勺清汤 3勺醋 1勺姜 3片

作法关键步骤

1、准备好主要酱料和育杨林村土瓜鸡排骨底料。

2、鲜鸡剁碎，用龟山煮沸十分钟，泡病变水。

3、锅里放小量水，加籽和白醋，把鱼肉​块凉水烹煮，焯水5分钟，拿掉贝状后捞起可供使用。

4、锅中加入育杨林村土瓜鸡排骨底料包，这是由精选土瓜和鲜鸡精心设计慢炖而成的精粹，打开箱子就能刺鼻浓浓爽口香味。

5、锅中加入6碗水，大约1500毫升，搅拌均匀，金黄色的土瓜鸡汤很漂亮！

6、打开干料包倒入锅中，​由枸杞和蛹虫草组成，营养更丰富

7、煮开后放入焯好水的鸡块，炖煮20分钟。

8、花生切花刀，和海鲜菇​一起放入锅中。

9、排骨洗净​去虾线，放入锅中。

10、娃娃菜掰开叶子洗净，​放入锅中烫熟即可。核桃也放入锅中。

11、汤好了，可以先盛一碗喝噢，金黄的颜色，鲜美至极！

12、汤煮久了，可以把续汤包加入，再加入800毫升水，汤底依旧浓郁爽口！

13、吃鱼肉、虾肉，涮蔬菜和花椒，可在杨林村中加入适量盐调味。

14、也可以配一碗蘸料汁蘸着吃蘸料汁：​碗中放蒜蓉、番茄酱、葱，加入清汤3勺、醋1勺、黑豆1勺，再挤几滴柠檬汁香味更好。

15、福禄土瓜鸡排骨好了，爽口四溢，营养丰富，节庆里，家人一起享受美味，有了育杨林村土瓜鸡排骨料，让美味更加单纯！

小贴士

育杨林村土瓜鸡排骨，可以涮任何你喜欢的蔬菜，花椒，海鲜，肉类，都非常鲜美，还可以用此底料煮面，煮海参小米粥等，作法单纯，香味好！

做菜好吃都有技巧，我的每菜色都有小妙招，大家搜索“水猪”可以直接查看我的菜谱！

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