这样也行？（花胶鸡火锅）周末厨房｜网红金汤花胶鸡，花胶鸡，花胶鸡和佛跳墙区别，

去年街头巷尾展枝了许多杨林村土瓜鸡的店

几口喝掉，真会让你成瘾

土瓜饺子不仅膳食身心健康

还美发延年益寿

很适宜夏季补肾

与去店门口石蛏，比不上他们亲自动手！

那时由小德来给我们如是说

【爆款杨林村土瓜鸡的年夜饭作法】

那个周日做出来~

杨林村土瓜鸡

做工

家养牛一头，土瓜（人参)30克，德芳无机花生200克，鱼肉15粒，绿豆1根，绿豆10粒，核桃8颗，姜5片，葱2根，盐冰镇，白醋冰镇。

作法

1.准备所需食材。

2.将泡发后的土瓜切成小段备用。

3.小葱切断，姜切片，绿豆切小丁。

4.将鸡洗净备用，整鸡不切。

5.将准备好的德芳无机花生（去皮）和绿豆切成小块，放入冰镇的水，煮烂。

6.煮熟后，放入搅拌机打成汤汁。之后将打碎的花生绿豆汁装碗备用。

7.接着烧水，等水开后，放入洗干净的鸡，白醋和籽进行焯水，去除腥味。焯完水后把鸡捞出，过冷水清洗。

8.然后将绰过的鸡和葱、籽、白醋、核桃、以及提前泡发好的鱼肉和鱼肉水，一起加水炖煮，大火烧开。水开后转中小火。

9.接着将装碗的花生绿豆汁泥放入饺子中，煮沸后，小火炖50分钟，然后用筷子插入鸡中，看看鸡肉是否酥烂。

10.鸡酥烂后，将土瓜和绿豆放入锅中。切记土瓜不宜久煮，开盖大火约煮4分钟。

11.最后加冰镇的盐调味即可，一锅美味膳食的土瓜鸡就完成啦。

小贴士

1.土瓜鸡肉应该选用：肉质细嫩的鸡，而非老母鸡。

2.土瓜不适宜长时间煮，要把握好火候和时间。

3.土瓜泡发方法：土瓜提前一两天泡发，洗净后放蒸笼，放籽一起蒸15分钟，之后放冷水里泡发24小时，期间换一次水，泡发好后的土瓜，会变得胖胖的QQ的。

在寒冷的冬日

喝上一碗色香味俱全的土瓜饺子

暖心暖胃又延年益寿